ーーーーーーーーーーーーーー







この日に登場してた、ピリ辛きゅうり。




今年は夏野菜がビックリする程高くて、

きゅうり一本100円ってどういう事？




だが、しかし。




夏のご飯、アヤツは副菜は冷たい物しか食べないから、

毎年作ってるこのピリ辛きゅうり。




一分で出来上がります。

マジで一分。



きゅうりの水切りとかもしないよ。





《レシピ》ポリポリ食感が美味しい！ピリ辛きゅうり。

ー材料ー

きゅうり　　2本

◎コチュジャン　　大さじ1

◎醤油　　大さじ1

◎ごま油　　大さじ1

◎酢　　大さじ1

◎にんにくのすりおろし　　少々

ー作り方ー

①◎の調味料を合わせる。

②きゅうりは7～8mmの太めのスライスに切る。

③合わせておいた◎にきゅうりを入れて一混ぜして冷蔵庫で半日以上漬ける。

注：きゅうりの水切りをしていないので水分が出ます。その分合わせ調味料を濃いめにしています。

ピリ辛きゅうり、完成。




暑くて火も使いたくないし、

台所に立ってるだけでも汗だくになるからね。



こういう簡単な副菜があるとホント助かる。





コチュジャン大さじ1は私には結構辛いので、

辛いのが苦手な方は少し減らす方がいいかも。



その分味がぼやけるので気持ち醤油をちょろーんと足してもいいと思います。






出て来た水分の処理は新聞紙に吸わせてポイっと捨てると簡単。




太めに切ってるのでポリポリと美味しい食感になっています。




是非作ってみてねー＾＾











ご訪問、ありがとうございます。


本日よんだよーのしるしに、こちらをぽちっと。




人気ブログランキングへ 





人気ブログランキングに参加しています。




ぽちっと応援、大変嬉しく存じます。






各種リンクは、こちらです。






夏のきゅうりは一本40円くらいで買いたい。←切実






リアルタイムで更新情報が受け取れます。