5分で完成する、かぼちゃのサラダ。
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私はかぼちゃが大好き！と言うほどでもない。
その理由は一つ。
美味しいかぼちゃに当たった事が無い。
ホクホクで甘いかぼちゃの見分け方がわからないし、
今まで買ったかぼちゃは全て甘くもホクホクでも無くハズレばかり。
よってかぼちゃ料理がとても苦手。
cottaさんのお仕事で、
株式会社 味の大和路様【丸ごとかぼちゃベース】のコンテンツ制作をさせて頂きました。
【丸ごとかぼちゃベース】
八百屋が厳選した国産かぼちゃを、絶妙な火加減でボイル。
面倒な下処理は一切不要で、素材の甘みと栄養を そのまま食卓へ届けます。
これ、私に持ってこいの商品じゃない・・・！
まずはじめに思った事。
「丸ごとかぼちゃベースを使ったらかぼちゃのサラダなんて簡単すぎやしない？」
簡単過ぎた。
私が調理らしい事をやったのは、ベーコンを切って焼いただけ。
後はマヨネーズと少しの砂糖、りんご酢を入れて、
焼いたベーコンとクルミ、ドライクランベリーを入れました。
クリームチーズは横に添えてみました。
「このサラダ、というかかぼちゃ、最高に美味しい・・・！」
今まで買ったかぼちゃがどれだけハズレだったのかを思い知らされた。
何？
美味しいかぼちゃの見分け方ってあるの？
誰か教えて？
この丸ごとかぼちゃベースを使用するとパンもスイーツも簡単に出来ます。
だってかぼちゃの前調理が無し！
このパンはかぼちゃとドライクランベリーのメープルチーズスティックパン。
間違いなく美味しい。
スイーツはかぼちゃのムースを作りました。
画像はね、ここに飛んで見て。
後ね、パンプキンスープも作ったよ。
かぼちゃとコンソメ、牛乳をバイタミックスに入れてごいーんとして、
鍋に移して温めただけ。
鍋に材料を入れてブレンダーで攪拌した方が早かったわ。
丸ごとかぼちゃベース、便利過ぎる・・・！
正直何に一番使うかってね、
かぼちゃのサラダよ。
ベーコンが無い時はウインナーを焼いて入れてる。
ナッツやドライフルーツを入れるとデリ風かぼちゃのサラダの出来上がり。
めちゃくちゃ簡単なのに豪華な一品になります。
この便利な丸ごとかぼちゃベース、一度使って見て欲しい。
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野菜の目利きって難しいよね。
私にとってかぼちゃが一番難しい・・・！
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