さくらフィナンシェ。
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もう春ですよ。
前回も書いたけど、
私の頭痛が春だよ春だよとやかましいし、
お天気がグズグズする日が続くようだしで、
ようやく暖かくなってくれますね、うん。
今年は何十年ぶりか？の大雪があったし、
驚く程寒い冬だったので暖かくなってくれるのは大変嬉しい。
灯油も今家にある分だけで追加購入したくない。
(↑ 切実)
暖かくなり紫外線が強くなり色々と思う所はありますが、
【春】という事で、さくらフィナンシェを焼きました。
cottaさんのお仕事で
以上二点のご紹介をさせてね。
さくらの優しい色合いを出したいと思っていたのに、
こんな子や、
こんな子といった、
せっかくの桜色を焦がすとか私らしいよ、ホント。
オーブンミトンはロングタイプなので、
焼成の途中で前後を入れ変える時など、
天板に手首が当たって「あっぢー！」と言う事はありません。
そしてこのバトー型は前からずーっと気になっていた型。
今回はフィナンシェを焼いたけど、
マフィンやマドレーヌ、ミニパウンドケーキなど色々焼けるし、
なんと言っても形がスタイリッシュ。
シュッとしてるよ、うんシュッとしてる。
これ、関西弁やろか？
型とミトンの全貌はこちら。
そしてこのさくらフィナンシェ。
桜の花の塩漬け、桜あん、さくらリキュールのトリプルさくらフィナンシェにしてみました。
焦がしバターにはしなかったから簡単で美味しいー。
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卵黄が余ったからたまごかけご飯で食べよ。嬉々
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