チャーシュー丼、ねぎごぼうチャーシュー、にんじんの鰹節煮、舞茸とあおさ海苔のお味噌汁。
ーーーーーーーーーーーーーー
食品の買い物に行く時はお財布にあまりお金を入れないで行く事にしている。
それと「今日は2,000円で買い物をする！」などの金額を決めて材料を買う事を心掛けている。
よって、買い物をする時は一つ一つの値段を頭に叩き込み、
計算しながら消費税も考えながらする。
これってボケ防止に持ってこいじゃない？
子供の頃、そろばんを習ってて助かってる。
(一級だけど暗算は苦手＆目が回る)
必要無いものは買わないように、
勿論嗜好品などはなるべく買わない。
節約に節約を重ねて毎日の献立を考える。
どうしてこんなに節約するのか？
それはむぅさんの治療用フードがめっちゃ高いから…
米が高くなったと言っても我が家は農家さんのお世話になっているので、
10kgのお米を5,000円で購入させてもらってる。
むぅさんの治療用フードは8kgで20,000円近いのよ…
いつもの一人前の画像はアヤツのご飯で、
アヤツにはしっかり食べてもらわないと駄目だけど、
私がお粗末な食事になってもむぅさんの治療用フードは絶対だから。
むぅさん命だし、
むぅさん可愛いし、
もうウキャー！だし。
(↑ 親バカ、大バカ、バカ丸出し)
先日、調味料がことごとく切れてたのでお財布に5,000円ほど入れて買い物に出掛けた。
お肉コーナーに差し掛かった時に飛び込んできたのが半額シール。
国産豚バラ塊肉がなんと半額！
私は即効手に取り、半額シールは二パックしか無かったので全てカートイン。
二つで1kgちょっとの国産豚バラ塊肉。
これは…これはチャーシューにするしかないだろう！と鼻息ふんふんで帰ってから仕込みに入りました。
そんな半額の国産豚バラ塊肉で仕込んだチャーシューを丼にしました。
少し厚めのチャーシュー(←薄く切れない)を5枚ものせて、
ごま油で焼いた半熟目玉焼きをのせて、
冷凍青ねぎをパラリと。
フレッシュ青ねぎを買う予定が半額国産豚バラ塊肉を買ったせいで、
色々買えなかった問題が出たので冷凍青ねぎ。
私らしいと言えば私らしいよね、うん。
いつも詰めが甘い。
私は色々アヤツの文句を言ってるけど、
アヤツの大好物のチャーシューを作る私ってめっちゃ優しい。
誰も言ってくれんから自分で言っとく。
副菜にもチャーシューをふんだんに、
ねぎごぼうチャーシュー。
チャーシュー丼の絵力が強すぎて、
全くおいしそうに見えませんが実際は私の大好物。
甘めの味付けにしてますので、
みりんとお砂糖はお好みで調整して下さい。
白ねぎが甘いこの時期だったら控え目でもいいよね。
レシピはこちら。 ↓
なんだろな…
チャーシューにタレをもっと絡めた方が良かったんかな。
本当に美味しくなさそうに見えるわ。
ビタミン摂取の為に積極的に食べたいにんじんは簡単に鰹節煮にして。
テキトーに作ったんだけど、
にんじん1本分(割りと大きめ)を短冊に切り鍋に入れ、
マグカップ一杯分の水をジャーっと入れて、
みりん大さじ1くらいじょろーんと醤油小さじ1くらいちょろーんを入れて水分が少し残る程度まで煮詰め、
最後に鰹節を二掴みくらいばっさー！と入れるだけ。
鰹節が少なければ顆粒出汁や白だしなどを追加してもいいよね。
チョー簡単なのに優しい味の一品で、ビタミンが豊富。
常備菜として作って置いて、
冷蔵庫で三日位で消費したらOK。
お弁当の彩りにもなるし、おススメの一品です。
汁物には、舞茸とあおさ海苔のお味噌汁。
きのこ類ではえのきがちょっぴり苦手で、
椎茸と舞茸は一番いい仕事をするきのこだと思ってる。
最近はきのこ類も100円以下で買えなくなったこの頃、
この舞茸は88円(税抜き)でした。
こんなにお肉―！って言う食卓、滅多にないよ？
ご訪問、ありがとうございます。
本日よんだよーのしるしに、こちらをぽちっと。
人気ブログランキングへ
人気ブログランキングに参加しています。
ぽちっと応援、大変嬉しく存じます。
各種リンクは、こちらです。
私はチャーシューの端っこを食べました。
でもって半分(500g分)は冷凍しました。
リアルタイムで更新情報が受け取れます。
