オレンジアールグレイパウンドケーキ。
ーーーーーーーーーーーーーー
2025年も本日で最後となりました。
なんかねー、12月に入ってからはめちゃくちゃ日が経つのが早かったのに、
27日くらいから時が緩やかに流れた体感だった。
おせち料理作りも数年前に卒業したので、
年末にお菓子を焼くとか余裕ぶっこいてました。
パウンドケーキを焼いたのですが良く知られている作り方は、
・柔らかくしたバターに砂糖をすり混ぜて空気を含ませ、卵を少しずつ入れて粉を混ぜる
この焼き方は[シュガーバッター法]と言って、
寒い季節は卵が冷たかったり一度に卵を多く入れると分離しやすいし、
バターを柔らかくして…と言うのが少し面倒だったりする。
今回の焼き方は、
・溶かしバターを入れる失敗が少ない方法で[オールインワン法]です。
シュガーバッター法よりも膨らむ力が弱いので、ベーキングパウダーの力を借ります。
卵をといて砂糖を入れて混ぜる
ふるった粉類を入れて混ぜる
溶かしバターを入れて混ぜる
簡単に書いたけど、本当に簡単。
材料があって思い立ったら焼ける方法。
シュガーバッター法みたいにバターに空気を含ませてないので、
食べる時に少し固く感じるのが難点かな。
今回はたっぷりのオレンジピールとアールグレイ茶葉を入れたので、
とても贅沢なパウンドケーキになりました。
焼き上がりにオレンジリキュールを打つと更に美味しくなると思うわ、うん。
工程画像は無いけれど、材料と作り方をここに置かせてねφ(．． )
《レシピ》
[オレンジアールグレイパウンドケーキ]
ー材料ー
・薄力粉・・・90g
・アーモンドプードル・・・30g
・ベーキングパウダー・・・3g
・卵・・・2個(約100g)
・きび砂糖・・・90g
・溶かしバター・・・100g
・オレンジピール・・・100g
・アールグレイブロークン・・・10g
ー作り方ー
①ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、きび砂糖を入れて混ぜる
②ふるった粉類(薄力粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダー)を入れて混ぜる
③オレンジピールとアールグレイブロークンを入れて混ぜる
④溶かしバターを入れてツヤが出る位に混ぜる
(溶かしバターは熱々を入れないでね)
⑤パウンドケーキ型にオーブンシートを敷いて生地を流し入れ、170度に予熱したオーブンで40～45分位焼く
(お使いのオーブンにより異なります)
アールグレイが香るオレンジピールたっぷりのパウンドケーキの出来上がり。
うめはら オレンジカット3mm
たっぷりサイズのこちらです。
こんなに要らないよ。と言う方はこちらがおススメ。
オレンジピール 200g
このパウンドケーキで半量は使うので、
パン作りなどに使わないと言う場合はこちらがおススメ。
アールグレイブロークンはこちら。
アールグレイ(ブロークン)50g
きび砂糖は何年も前からずっとこちらを愛用。
オレンジ繋がりでおススメ＆愛用してるのは、
お菓子作りにはもちろん、
サラダのトッピングに使用しています。
アヤツはサラダにフルーツのトッピングがとても好きなんだけど、
ポテトサラダにりんごはダメらしい。
意味不明。
私が一番気に入ってるフルーツトッピングは、ぶどうです。
ぶどうがね、大好きなのよ♡
お正月に甘味が欲しいけど簡単な作り方がいい。と言う方、
このオールインワン法で作ってみて＾＾
ーーーーーーーーーーーー
2025年も残りわずかになりました。
今年はむぅさんの悪性腫瘍の手術が大きな出来事だったんですが、
今は15歳になっても飛んだり跳ねたりとても元気に過ごしています。
それだけでいい、ホントむぅさんが元気だったらそれだけでいい。
私の胆嚢摘出術と言うおまけもありましたが、
なんとか大きく体調を崩すことなく過ごす事ができました。
ブログの更新頻度も少ない中、
読者様には訪問して頂き本当にありがとうございます。
来年2026年はどうなる事やら…と言う感じですが、
食べたい物を作ってむぅさんを筆頭に元気に過ごしたいと思います。
今年一年、本当にありがとうございました！
来年もよろしくお願いいたします＾＾
ーーーきよみんーむぅのゆる～いまいにち
きよみんーむぅ
ご訪問、ありがとうございます。
来年もよろしくお願いしまーす！
人気ブログランキングへ
人気ブログランキングに参加しています。
ぽちっと応援、大変嬉しく存じます。
各種リンクは、こちらです。
入院してる時にゴッソリ痩せたのに、今はそれ以上に太った 汗
2026年の目標はまたまたダイエットなのだろうか…
リアルタイムで更新情報が受け取れます。
