作り方が雑だった？耳付きいなり寿司、みぞれおでん、五目豆、炒り豆腐、ポテトサラダ。
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気が付いたら12月。
残り一か月足らずでお正月。
今年はむぅさんの手術が一番心が痛かった出来事。
現在はとても元気で、
散歩に行くよ！と分かった時は運動会並みに走り回って喜んでいます。
おせち料理も注文済だし、
今回のお雑煮は香川のあんもちのお雑煮にしようと注文したよ。
白味噌とあんこって「えぇー！」と思う人が多いと思うけど、
これが甘じょっぱくて美味しいのよ。
私もはじめは躊躇ったけど、美味しいの。
で、スーパーで売ってるあんもちで作ったんだけど、
お餅がドロドロになる。
香川ではお雑煮用のお餅を使ってるって小耳に挟んだ事があるけど本当なんだなって納得した。
甘じょっぱいのが好きな方は一度食べて見て欲しい。
今日の20時から楽天SSだからお得な価格にはなってないけど、
買い回りにはカウントされるからね。
エントリーはお忘れなく。
今回買おうと思ってる中の一つが、これ。
めっちゃお買い得で、私の頭痛薬。
1本156円、送料無料。
予約しよ。
でね、ちょっと聞いて欲しい。
何度も聞いてもらってる、私の光線過敏症。
紫外線アレルギー？
太陽アレルギー？
夏の強い紫外線では皮膚に発疹も出ますが、
一番辛いのは目(と鼻水)。
サングラスをしていても目が痛くて涙が止まらず、
鼻は大洪水。
今年は11月でも暖かい日が続いていたので、
先日出掛けた時に気を付けてたのよ、うん。
こんな季節に黒いサングラスをしてる人なんて私くらいで、
辛くて痛い思いをするのは自分だから、
周りの人に見られても仕方が無いな。とサングラスをして出掛けたんだけど、
やっぱり紫外線がきつかった。
去年は11月と12月は大丈夫だったけど、
今年は嫌な予感がしたのよ。
案の定、目は激痛＆ティッシュで鼻が赤くなるほど大洪水。
なんかねー冬の紫外線って夏の紫外線とは違って世界が白く見える。
写真で例えると…白いご飯を撮った時に白飛びする感じ？
ちょうどこの日食べたポテトサラダみたいな感じ。
夏はコントラストがしっかりしていてパキっとした風景に見えるのに、
冬は景色全体が白っぽくてキラキラしてる感じ。
私、いよいよ紫外線が目で見えるようになったんだろうか。と思ってる。
マジで。凄
眼科に行ってステロイドの目薬は貰ってるんだけど、
これがまた効かなくって！
2025年、サングラス無しでも大丈夫な月が無くなり、
年中光線過敏症でサングラス必須となった事をご報告いたします。
(´；ω；`)ｳｩｩ
ではちょっと前のご飯でいなり寿司。
お揚げの開き方が甘くて角まで開けてなかったから、
耳付きいなり寿司になっちゃったわ。
にゃんこの耳だと思ったら可愛いよね。
関西風の甘ーい、小僧寿しのいなり寿司を再現したレシピはこちら。 ↓
中の酢飯は手作りガリを刻んで寿司酢は作らずガリの甘酢で味付けし、
金ごまをたっぷりと。
ちょっと前に新生姜が売ってたので作っておいて良かった！
レシピはここ。 ↓
この時は大根がたくさんあったので、
おでんをみぞれおでんにしたらおいしいかも？と思って作ってみた。
みぞれだから少し甘めに仕上げたら美味しいかなと思い、みりんを入れました。
茹でたまごは黄身がぽそぽそするから代わりに出汁巻きたまごで。
ちょっとめんどくさいけど、とても美味しかった！
出汁巻きたまご自体は薄味で作って、
美味しい出汁巻きが更におでんの出汁を吸ってチョー美味しい。
みぞれおでん、美味しかったわー。
大根おろしが面倒だけど、頑張る気持ちと冷蔵庫に大根があったらみぞれおでんにしよう、うん。
おでんのお出汁のレシピはここ。 ↓
上の白飛びしてるポテトサラダはレンチンで作る簡単なポテサラ。
炒り豆腐は青ねぎを入れました。
レシピはここ。 ↓
最近炒り豆腐ばかり作ってるのは、
夏に胆嚢摘出術で入院した時に病院食で出たのよ。
「あー、炒り豆腐いいよね。退院したら作ろう＾＾」
と言うわけで、結構作ってる。
あと、五目豆…
五目豆のレシピ、まだ紹介してないじゃない！
今度覚えてたら紹介するねφ(．． )
お茶はやっぱり緑茶だね。
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私はおいなりさん、3個食べた。
(いや、3個で我慢した(´；ω；`)ｳｩｩ)
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