アーモンドケーキ。
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ここでレシピ紹介するね！と書いたのでお菓子のレシピです。
なんて事は無い、パウンドケーキの粉類を100％アーモンドパウダーにして、
ある意味グルテンフリーにした超濃厚かつ超絶高カロリーで最高に美味しいアーモンドケーキ。
溶かしバターを100gと80gと両方作ったけれど、
しっとりバターが大好き！と言う方は100gで、
アーモンドパウダー自信が油分を持ってるので控えたい方は80gでどうぞ。
いや、もっと減らせるかもしれないけど、減らしすぎるとアーモンドパウダーと言えどパサつくのでそこそこでヨロシク。
分量はチョーゆるゆる、「あっ！5g多かった」とか全然平気。
気軽に混ぜていくだけで出来上がる簡単ケーキです。
膨らむ要素であるベーキングパウダーも入れてないので、
膨らむのはたまごの力でちょっぴりです。
添加物もゼロ。
今回使用した容器は満水190mlのプリン型3個出来るんだけど、
パウンドケーキ一本分相当です。
プリン ベーキング 型
使用したのはこれ。↑
なので1個食べるとパウンドケーキ1/3本食べた計算になる。
それもお粉はアーモンドパウダー。
カロリーとの戦いのアーモンドケーキです。
アーモンドケーキ。ー材料ー
たまご・・・2個
粉糖・・・120g(グラニュー糖の場合は100g)
アーモンドパウダー・・・100g
溶かしバター・・・80g(～100g)
ー作り方ー
①たまご2個をボウルに入れてとく。
②粉糖を入れて混ぜる。
③アーモンドパウダーを入れて混ぜる。
④ふるう作業をすっ飛ばしましたが、よーく混ぜたら混ざります。
⑤室温に戻した溶かしバターを入れて混ぜる。
⑥耐熱容器に入れて180度の約25分焼く。
(お使いのオーブンにより異なります)
チョーしっとりアーモンドケーキの完成。
これは色々な型で焼けるけど、
例えばパウンドケーキなら焼成時間は35分くらいがおススメかな。
ちびマフィンなら17～18分でOK。
竹串を刺して生地が付いてこなければ焼けてます。
焼き菓子を美味しくするために入れるアーモンドパウダーを100％で焼くなんて間違いなく美味しいよね。
ココアパウダーを入れてチョコ付けたらバレンタインにもピッタリです。
混ぜるだけ簡単のアーモンドケーキ、作ってみて＾＾
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