
ボルシチ・フルーツと生ハムのサラダ・レコルトさんのパン。
2021年の2月、初めて喘息になった時に何のアレルギーがあるのか調べた。
医師「犬を飼ってるとの事ですが、犬アレルギーの反応が出たら飼えないですよ。」
私「犬アレルギーの数値が振り切ってても、私はわんこを手放しません!」
そんな会話をしながら検査結果を見たら、
犬・猫アレルギーは無し、花粉症も無し、ハウスダスト有りだった。
ハウスダストは昔に眼科で言われたので知ってたけれど、
大したアレルギーは無いんだね。と安心した。
ここ、大切ね。
2021年は
花粉症無し!
今年に入ってなんだか怪しい、どうしよ怪しいとハラハラしてるのですが、
先日買い物に出掛けた時、鼻から大きく息を吸ってみた。
くしゃみも出なけりゃ鼻大洪水にもならない。
私、花粉症じゃない・・・!
では、貧血気味なのかなぁ?と思ったので、
食べる輸血と言われるビーツを使ったボルシチの献立。

薄切り肉で簡単に、玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・ビーツとトマト缶で、
24cmのストウブ鍋山盛り作って、ガスストーブでコトコトと煮たボルシチ。
牛切り落とし肉は、

私はずっとこちらを愛用。
使いやすいし真空なので冷凍庫収納バツグン、美味しくて何回もリピしてる。
今は凄い値段になってるけど、
来月のスーパーセールで半額になると思う。
毎回半額になるし、私はその時しか買わない。
そしてビーツは、

いつでも手に入って簡単に使えるこちらを使用。
私が買った時は上記の半額で買ったので、
これも安くなると思うよ、うん。
賞味期限が迫ってるから残ってる間は半額になる。
いや、なって欲しい。
そしてビーツだけでは物足りず、

こちらのビーツパウダーもぶち込みました。
貧血っぽいのを治したいと言うよりも、
血圧を下げたい。(←切実。)
アヤツはミネストローネが苦手なのでボルシチもダメだろうな。と思ってたら意外や意外。
アヤツ「ボルシチ、いいですね!具沢山スープで何より牛肉がたくさんでいいです。」
やっぱり肉か、そうだと思ってた。
サラダはフルーツサラダ。

甘平とブロッコリー、ブラックペッパーのチーズと生ハムで簡単に。
パンはいつものビゴさんじゃないけど、
神戸では有名なレコルトさんのパン。

三宮から大分離れてるけど、割りとよく買いに行きます。
ハードパンはビゴさん程固くないので、
歯の悪いアヤツでも食べる事が出来ます。

鼻から思いっ切り息を吸っても何ともなかったので花粉症では無いと安堵し、
ビーツのスムージーやボルシチを食べたあくる日は血圧が下がってる。
こんな贅沢な具沢山スープ、毎日食べられないよ…
ご訪問、ありがとうございます。
「花粉症の世界へようこそー。」とたーくさんの人に歓迎されましたが認めたくない。

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ビーツはスムージーにすると少し土っぽさを感じるけれど、
ボルシチにすると全く感じないし、ビーツ自体の色が抜けて普通の蕪みたいになる。
ビーツが無い時はビーツパウダーと大根で作ってたよ^^v
本日の器:全てロイヤルコペンハーゲン
ペーパーナプキン:マリメッコ

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