たけのこも千切りにする。


②豚肉を千切りにして、●を入れて揉み込んで下味をつける。



③◎を合わせておく。



④フライパンにごま油を入れて熱し(中火)、下味をつけた豚肉を入れて炒める。



⑤豚肉の色が変わってきたら切っておいたたけのことピーマンを入れて炒める。



⑥合わせておいた◎を入れて水分を飛ばす様に強火で炒める。






青椒肉絲、出来上がり。




ピーマン3個で約100g(種を取る前は約120g位)なので、

材料は全て約100gです。



調味料が多く感じますが、豚肉の下味は臭みを取るんだなーって感じで酒多め。

塩・胡椒と書いてますが我が家は胡椒のみ。



合わせ調味料もオール1が並んでますが、大さじか小さじの違い。


思ったより簡単！




和食と違うポイントは、中華のおかずは割りとしっかりした味付けで仕上げてます。


おつまみにもなるしお弁当のおかずにもなるし、白飯進む事間違いなし！





我が家のご飯はちょっと前から三十穀米ですが、

タマチャンの国産三十雑穀ベジ 送料無料1日30品目プロジェクト！hitomi×タ...

現在こちらに突入中。




一番値段が高くて楽天SSでも安くならないけど、

海藻や小魚が入ってるからなのか、おかず無しでも食べる事が出来て、

白飯は二口しか噛まなかった私が、三十穀米になってからはご飯を噛んで食べる様になりました。




流石三十穀米、噛む要素がたくさん入ってて栄養満点！



って、梅雨バテしてる私が言っても信憑性に欠けますが、

夏バテはしないのよ、梅雨バテなんだよ。



でもその理由がなんとなーくわかってきた気がする・・・！









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ピーマンが美味しい。

ヤバい位美味し過ぎる。

豚肉も美味しいし青椒肉絲はアヤツと取り合いになる。怒









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