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パッタイ・スパゲティサラダ・餃子。







何事もやりはじめたらソッコーやめるか、根気よく続けるか、

どちらかの性格をしています、ワタクシ。




だから三日坊主はあまりなくて、

一瞬坊主か継続かなんですが、

ダイエットアプリを初めて早一か月。



ビックリな事に有料会員になって継続中でございます。





日々自分がどれだけのカロリーを摂取してるのかわかるのは勿論、

私はビタミン類が全く足らなくて、それ以上に鉄分摂取が出来て無くて、

アプリにはいつも「糖質を摂りすぎですね。」と叱られ、

足らない栄養素のレシピまで教えてくれる、さすが有料会員ブラボー。





炊き立ての白米を思いっきり食べたいんですが現在も十六穀米で、

それも無くなったので今度からは、こちらのお世話になります。



三十雑穀!




私の腰ガタガタから救ってくれたコラーゲンを発売してる、タマチャンショップ。



こちらのコラーゲンにお世話になって一年。


あれから病院にも行ってませんし、寝込むほどのガタガタにもなっていません。




思いの外お肌がピチピチになってる感は無いので、

全て腰に吸収されてる模様ですね、ハイ。





前に買っておいた三十雑穀。


私は「美容の黒」を購入したんですが、

足りない栄養素を補うには「健康の黄」がいいのかもしれない。



これね、まだ発売前で近々の楽天SS値段になるっぽいので、

全種類試してみるね。

φ(.. )





全種類気になって仕方が無いけど、

「美のピンク」は減量が成功してからでもいいかな。





白米大好きな私も十六穀米に大分慣れて、

今や美味しいとも思えるので、

今度の三十雑穀もスッゴク楽しみ!



「栄養の緑」も足らない栄養素が補えそう。





毎日アプリでカロリーを把握し、

アプリのお姉さんには糖質オーバーとカロリーオーバーを叱られ、

私に何が足らないのかも何となくわかって来た、ある日。






私「晩ご飯に何が食べたいんだ。」


アヤツ「そうですね…あれです!パッタイ!」


私「・・・」





肉じゃがや魚の西京焼き、ニラ玉等の答えが返ってくるかと思っていたら、

微塵も予想してなかったパッタイですよ。





アヤツも1000%苦手で私も苦手な、ナンプラーを使ったパッタイ。




苦手な食べ物をレシピにする勇気も無くて、

使用しているのは有名なこちら。



そう、カルディで売ってるパッタイセット。



とても便利なセットを使って作ったパッタイ。


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今回は海老&ホタテと我が家ではとても贅沢に。



アヤツ「このパッタイ、美味しいですよね。ナンプラーなのにこれは美味しい。」




何を呑気に食べてるんだ、コイツは。


私「あのさ、作ってる時はもんの凄いナンプラー臭で、貴様が美味しいと食べてるのは私が食べやすい様にアレンジしてるからだよ。」



アヤツ「やっぱり!」




絶対に気づいて無かったと思われるのにあたかも知ってたって感じの返事が返って来ましたが、

アレンジって程でも無くて醤油やみりんのお世話になってるだけ。


付属のタレは全部使ってません。



それでもググン!と食べやすくなるパッタイは、

卵を倍量入れたら黄色い食べ物になりすぎた。汗






サラダはいつものとろーりスパゲティサラダで。

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パッタイが麺料理なのに、どうして私は麺のサラダを作ったんだろう。

(  ̄- ̄)




レシピは、ここ。 ↓







大分前に買い物に出掛けた時に目に付いた、ライスペーパー。



我が家では生春巻きなんておしゃんな食べ物は出て来ないし、

アヤツは絶対に食べないのに「ライス」と名前が付くだけで購入してしまった。



何に使うか困っていたけど、何かに使えるだろうと漠然としていて、

この日は「そうだ、餃子が食べたいな。パッタイで使った残りのニラもあるし。」


急に思いついた私は、ライスペーパーで餃子を作った。


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焼くよりも揚げた方が簡単だろうと思ったので、

ライスペーパーで揚げ餃子。



これが大そう美味しくて、

皮がモチモチもっちりとして、

2~3個食べたらお腹も膨れるし、

何と言ってもライスペーパーは日持ちがするので、

買い置きにピッタリ!


思い立った時に餃子や春巻き等が出来ます。



多分ピザも出来ると思うし、

フルーツを巻けばスイーツになるし、

ライスペーパー万能選手。




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この日はパッタイの麺も原材料が米なのに、餃子の皮も原材料が米で、

麺被り、米被りの日になってしまった。















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