サラダチキン・粗挽き黒胡椒味。
昨日はむぅさんが頑張ってブログを書いてくれ、
むぅさん「まうすがつかえないですよ🐩」
と嘆いておりまして、
私は飛んでったねじを探す旅に出たんですがまだ見つからず、
実は去年秋辺りからぽんこつが発芽してたらしく、
大の病院嫌いで能天気な私は全く気付かず、
一月下旬よりぽんこつが炸裂したっぽいです、ハイ。
そんなワケで、本日は簡単にレシピです。
スーパーやコンビニで簡単に手に入る、サラダチキン。
私は小腹が空いた時やおやつによくお世話になってたんですが、
もちろん作った方が安いんです、
たらふく食べる事が出来るんです。
市販の一本じゃ足らないよねー。
今回はおやつに食べやすく、
ダイエッターの栄養補給にも食べやすく、
(ほら、ジムの合間にプロテイン片手に食べるじゃない。)
火の通りも早いのでスティック状に仕上げました。
サラダチキン・粗挽き黒胡椒味。[材料]
鶏むね肉・・・1枚
塩・・・小さじ1/2
◎鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
◎にんにくのすりおろし・・・小さじ1/2
◎砂糖・・・小さじ1
◎酒・・・大さじ2
◎粗挽き黒雇用・・・小さじ1
[作り方]
①鶏むね肉は皮を取って余分な油を取り、ササミの様に長細く切る。
塩をまぶす。
②ジップロック等に鶏むね肉と◎を入れて空気を抜いて揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かす。
③鍋にお湯を沸かし、沸騰したら袋の鶏むね肉を入れて弱火で1分茹でる。
(蓋をする。)
④火を止めて冷めるまでそのまま放置する。
サラダチキン・粗挽き黒胡椒味、完成。
砂糖を入れるのは鶏肉をしっとりとさせ、
にんにくのすりおろしを入れるのは、
ただ単に私が鶏肉の匂いが苦手なので誤魔化しです。
ほんの少しのにんにくのすりおろしはにんにく臭はせず、
鶏肉の匂いをすっかり消すだけの力を持っています。
粗挽き黒胡椒が小さじ1ってビックリする量ですが、
まぶされてるのは表面だけですので、
これくらいの量は欲しいかなー。
粗挽き黒胡椒を柚子胡椒に変えても美味しいよ＾＾
その場合、私は出来上がってからフライパンで焼き目を付けたりします。
胡椒無しでノーマル味でも美味しいし、
燻製器をお持ちの方はスモークしても最高だし、
バーナーをお持ちの方は炙ってもオイシー。
作って冷凍庫に忍ばせておけばおかずが少ない時にボリューミーサラダとして役立つし、
グラタン皿にサラダチキンを並べてトマトソースとチーズをのせてオーブントースターで焼いてもOKだし、
五目炊き込みご飯の鶏肉としても使えるし、
サンドイッチにもバッチリだし、
私は3時のおやつにそのままかぶりますし、
控えめに言ってとても役に立ちます。
生姜味やカレー味、
他色々な味で作ってみて下さい＾＾ｖ
ご訪問、ありがとうございます。
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飛んでったねじ探しも必要ですが、
昔から頭のねじは緩んでたので困らないんですけど、
とにかく眠いので、寝ます、ハイ。
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②ジップロック等に鶏むね肉と◎を入れて空気を抜いて揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かす。
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にんにくのすりおろしを入れるのは、
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ほんの少しのにんにくのすりおろしはにんにく臭はせず、
鶏肉の匂いをすっかり消すだけの力を持っています。
粗挽き黒胡椒が小さじ1ってビックリする量ですが、
まぶされてるのは表面だけですので、
これくらいの量は欲しいかなー。
粗挽き黒胡椒を柚子胡椒に変えても美味しいよ＾＾
その場合、私は出来上がってからフライパンで焼き目を付けたりします。
胡椒無しでノーマル味でも美味しいし、
燻製器をお持ちの方はスモークしても最高だし、
バーナーをお持ちの方は炙ってもオイシー。
作って冷凍庫に忍ばせておけばおかずが少ない時にボリューミーサラダとして役立つし、
グラタン皿にサラダチキンを並べてトマトソースとチーズをのせてオーブントースターで焼いてもOKだし、
五目炊き込みご飯の鶏肉としても使えるし、
サンドイッチにもバッチリだし、
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