カツとじ・海老とタマゴとブロッコリーのサラダ・和風クラムチャウダー。
私は高級食材が苦手で高級食材と言えば思い出すのが、
蟹、雲丹、牡蠣、イクラ、キャビア、フォアグラ等々、
全て食べず嫌いでは無くて本当にダメだった。
「家計応援！」な舌の持ち主ですが、
海老とホタテ貝柱、ふかひれは大好きです。
料理の作り手は一応私ですので、
もちろん毎日の献立や気張った日のメニューにも高級な物は並びません。
こんな事になる可能性もあるから、お肉も怖いわ。汗
アヤツは牡蠣や蟹、雲丹は大好きらしいのですが、
もちろん知らなかった事にしてますけれど、
イクラはちょっと…らしくてキャビア＆フォアグラは食べた事が無いんじゃなかろうか。
この日、帰ってきて開口一発。
アヤツ「今日はご馳走ですね！」
何がご馳走なのかわからないけれど、
多分カツとじだろう、それしかないよね。
それとも山盛り二合分の白飯(食べ放題)だろうか。
アヤツは無類のカツとじ好き。
冷凍しておいたトンカツを引っ張り出し、
丼つゆを作って玉ねぎとトンカツをダイビングさせ、
たまごでとじただけの簡単な一品。
鍋ごと出しても決まるストウブ鍋はとても助かる。
カツとじの時はほぼこの鍋で作ってて、
石焼ビビンバとかもおススメだよ＾＾ｖ
今回のクラムチャウダーは和風味にしてみよう！と思い立ち、
コンソメの代わりに白だしと白味噌で作ってみた。
ビックリするくらい美味しくなるだろう。
そう思っていたけれど、
アヤツ「いつもの方が美味しいですね。」
バッサリと切られた。
#これは仕方がない
#確かにコンソメが美味しい
#脳は和風味と認識できず
#生クリームの無駄遣い
今度からひねりは無しで素直に作ろうと思います。
は、ここ。 ↓私の中でこの日のご馳走はクラムチャウダーとサラダだったんだけど、
クラムチャウダーが残念だったのでこれにかけるしかない・・・！
海老とタマゴとブロッコリーのサラダ。
相変わらず大好き過ぎて、ブロッコリーが美味し過ぎて、
アスパラガスとブロッコリーのどちらが好き？と聞かれると困るなーｗと、
脳内で妄想が膨らみ中だった記憶。
は、ここ。 ↓我が家は毎日白飯ガッツリメニューですが、
「お酒を飲むと凄くお金がかかりますよー汗」って、
先日信楽に行った時に、
文五郎窯の奥田章さんが言ってたわ。
奥田章さん、
最近はウイスキーがお好みらしいですよ。
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