表紙

ドライカレー・ブロッコリーのごまマヨ和え・大根とベーコンの煮物。











さて、数年ぶりに冬の寒さに驚き、

来年の夏は大汗まみれにならない事を期待し、

体の中から温めようと毎日チャイを飲んでます。







レシピは、こちら。 ↓










暑い季節にスパイスもいいけれど、

寒い時にも元気にしてくれるスパイス類。







この冬はスパイスに頼ろ…と思ってドライカレーを作ったんです。


ドライカレー



普通のカレーよりもドライカレーが好きなんですが、

いかんせん野菜を刻むのが面倒過ぎる。








そこで思い出した。


「私、いいフープロ買ったじゃん!」






そう、これこれ!


宝の持ち腐れになってるよ 汗







この日はピーマンを切らしていて、

「ドライカレーにピーマンは大切なんだよなー」と言いながらも作ったんですが、

玉ねぎとにんじんのみじん切りをフープロにお願いしたら物の三秒でみじん切りになり、

「やだ…楽チーーーン!」と感動した。





カレー粉・クミン・コリアンダー・ガラムマサラ・グリーンチリペッパー・メープルシロップ・ガーリックパウダー・ジンジャー・醤油・みりん等々。





分量は全く覚えていませんがあらゆるスパイスを駆使して出来上がった、

割りと激辛なドライカレーが誕生。







美味しさのあまり汗をかきながら食べて、

後から「さっむー!」となるのは大丈夫なの?

これで風邪をひかないのかな。

(・・?








今年はどうした事か、とても安いじゃないブロッコリー。

ブロッコリーのごまマヨネーズ和え

98円で買う事なんて滅多にないわー。と思いながら買ったブロッコリーで、

ごまマヨ和え。






ブロッコリーはレンチンで、

ごまマヨは練りごま・すりごま・砂糖・醤油・マヨネーズをテキトー配合。






美味しいよね、ブロッコリー。

一株食べる事が出来るね^^







何も考えずに前日に煮込んでいた、大根とベーコンの煮物。


大根とベーコンの煮物


大根は米の研ぎ汁でコトコトと下茹でし、

茅乃舎の出汁でベーコンと一緒にコトコトコト。





当日もコトコト煮たので味が染み染みでスッゴク美味しかったんです。


旨味たっぷりで美味しかったんですが、


表紙In

相手がドライカレーなので、一緒に食べると味があんまりわからなかった。


















ご訪問、ありがとうございます。


カレーの副菜は何がおススメですかー。



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煮物、別の日に出せばよかったよ。


(´;ω;`)ウッ…








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