ーーーーーー来年も必ず行こう。




そう心に誓った、古澤巌さんのコンサートから一週間ちょっとが経った。







その前に少し前の楽天SSで買った豚肉でしゃぶしゃぶのご飯を紹介させてね。




楽天SSでは肉を中心に購入したんだけど、

豚肉はイベリコ豚を購入しました。





豚バラ切りおとしと書いてますが全然切りおとしではなく、

写真程脂身が多くない立派なイベリコ豚が到着しました。





まずはしゃぶしゃぶに。としゃぶった訳ですが、





肉が立派過ぎて、切りおとしでも無くて、分厚過ぎて、

「これは、焼きがいいよね。」と後悔した。



パリっ！と焼いて塩コショウが一番美味しいかも。






購入者の声では、「脂身が甘い！脂が美味しい！」と数多く書かれてますが、

確かに脂が甘いです。






届くのは200gずつ真空パックにされたのが10個で冷凍庫の場所も取らず、

とても使いやすい。





楽天SSでは現在の半額だったので、次のチャンスも忘れない様にしないとだよね。

φ(．． )







しゃぶった後のスープでイベリコスープ。



材料が豆腐しか無かったので投入しましたが、

イベリコ豚風味のパンチがあるスープに仕上がりました。






後は生姜を消費したくて、生姜とパプリカのきんぴら。








ベースの味付けは、こちらです。 ↓





割りと生姜を入れてるから、しっかり味に仕上がります。








アヤツ「凄く食べ応えのあるしゃぶしゃぶで、甘いです！」



良かった良かった、久しぶりの肉だろう。

堪能するがよい。











で。











私は古澤巌さんのコンサートで弾かれた有名な一曲を弾ける様になりたい！とソッコー楽譜を買い、

到着早々ワクワクしながら楽譜を見たのですが、

線のような私の目が点になり、そっと楽譜をとじた。




これは無かった事にしよ。

私は楽譜なんて買ってない。

なんでも忘れる事は大切。
















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あの曲が弾ける様になるまで30年位かかるかもしれない。

30年で弾けたらそれも凄いわ。







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