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和風タンドリーチキン・カレー・ナン・ラッシー。












スパイシーなカレーにとても合う、ナン。






私はこのお店↓のナンが大好きで、

前に一度作り方を聞いた事がある。


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レシピを知っているのはシェフだけで、

そのシェフはインドだかネパールだかの出身で日本語が全く話せず、

英語も無理だった。





私は日本語しか話せないし、英語も全くダメでどうしたものか悩んだ。







お店の休憩時間に、

「ヨーグルトは入ってる?粉は何を使ってるの?」等々。



ごりっごりの日本語で質問をした。




幸い「ヨーグルト」と言う単語は通じた様で、ラッシーが出てきた。←え。





言葉の壁はとても厚く、私はこの美味しいナンのレシピを聞き出す事を諦めた。







ふわっとしていてパンでは無く、パイ生地の様に裂ける絶品ナン。




考えれば考える程食べたくなって、スーパーでナンを買った。


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見るからに違うよね、きっと味もアレだよね。




それでも少しの期待を抱きながらオーブンで焼き、

食べた所やっぱりダメだった。




たっぷりバターを塗ったんだけど、パンだった。

(´;ω;`)ウゥゥ











カレーは二種。

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普通のキーマカレーとエビカレー。


ナンの味にガッカリしていたので、味は覚えて無い。









メインの料理は和風タンドリーチキン・柚子胡椒味。


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下味を付けてオーブンにお任せするだけの、簡単チキン。


肉汁がぶしゃっと飛び出す位、ジューシーです。








レシピは、ここ。 ↓









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今のご時世、中々外食には行きにくいんですが、

私が外で食べたい物は、天ぷら・寿司・ナン。








だが、しかし。





ナンは家で作りたい。

オーブンやフライパンであの味が出せるのか。

それ以前に生地の問題だよね。

タンドールを用意する事は出来ないよ…






















ご訪問、ありがとうございます。


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飲み物はラッシーを作りました。




ラッシーのレシピは、ここ。 ↓










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