関西地方も数日前に梅雨入りをしたらしく、

毎日のジメジメがハンパ無い。






我が家の洗濯機は乾燥機能が付いて無いので、

私自身は太陽に負けるのですが、太陽恋しい。








では、湿度が90％を超えた時の濃厚ご飯です。




どうせ汗をかいてるんだもの。

料理するだけでダクダクだもの。

辛い物を食べたいよね。



そんな訳で、チーズタッカルビ「風」。




「風」を付けてるのはタッ(鶏)カルビじゃ無いから。




今回は鶏肉を入れずに豚肉オンリーで。


豚カツ用豚肉二枚を細切りにした物＆切り落とし肉。





レシピは心平ちゃんのレシピ！


Kit Oisixさまで頂いた栗原心平ちゃんのチーズタッカルビを作りました。



濃厚で美味しい！








ブログは、ここ。 ↓

今回は雑炊無しで白ご飯を楽しみましたが、

残ってたコチュジャンを根こそぎ使った。



コチュジャン、買ってこないと。

φ(．． )









サラダも我が家で大人気の、



海老とたまごとブロッコリーのサラダ。



イオンさんで計り売りしてるサラダの再現レシピね。




海老の大きさが茹で玉子位あってプリプリで美味しい。






いつも使ってる海老は、






↑ こちらです。




コストコでリピ買いをしてる。

海老とミネラルウォーターの為に会員になってると言っても過言じゃない。






生えび(水色の袋)の、サイズが21-25ね。

サイズの数字が大きくなると、海老が小さくなるからね。

オレンジ色の袋だと、ボイルされてるよ。









今回はブロッコリーの取り合いになり、

「いいよー、たんとお食べー。」と私が快く分ける辺り、

相手はむぅさんです。





むぅさんはブロッコリーが大好き！

( ↑ ただ茹でただけ。)









レシピは、ここ。 ↓


















真ん中にチーズの塊があり、おへそに見えて仕方が無いんですが、

この時期ダメになる物があるんだ。








たまごの匂いがダメになる。



実際このサラダと味玉の為に9個茹で玉子を作ったんですが、

気分が悪くなって食べられ無かった。
















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去年から気になってた卵を買ったよ！







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