スーパーでホットケーキミックスが消えたとか。



マスク、トイレットペーパー、使い捨て手袋と来て、

今はホットケーキミックス、生クリーム、バターなのか。




家にある材料で、

家にあるたこ焼き器で、

ふわっふわスポンジケーキの様なベビーカステラのレシピです。









　屋台より美味しい！ベビーカステラ。

[材料] 24～25個分

◎薄力粉・・・150g
◎ベーキングパウダー・・・5g
卵・・・2個
砂糖・・・70g
牛乳(少し温めておく)・・・120～130cc
はちみつ・・・大さじ2(36g)
コンデンスミルク・・・大さじ1(25g)
溶かしバター・・・30g分


[作り方]

①【下準備】
◎を合わせて振るっておく。
牛乳を少し温めて(レンチンで40秒位)はちみつとコンデンスミルクを入れて混ぜる。




②室温に戻した卵をボウルに割り入れ、砂糖を入れて混ぜる。





③卵のボウルに牛乳を入れて、湯煎しながらハンドミキサーで白っぽく少しもったりとする位まで混ぜる。





④振るっておいた粉を2～3回に分けて入れ、よく混ぜる。





⑤溶かしバターを入れて混ぜる。





⑥たこ焼き器に溶かしバター(分量外)を塗り、生地を7～8分目位まで入れて焼く。





⑦表面がプツプツとしてきたら二つを重ね合わせる様にくっ付けて、くるくる回しながら焼く。






屋台より美味しい！ベビーカステラ、完成。




ホットケーキミックスが無くても出来るし、

バターが無い！って方は有塩バター＋サラダ油等で代用してもOK。


有塩バターは手に入るっぽいみたいだよ。


スイーツに少しの塩味はサイコーのスパイスになる。







材料は少々の誤差があってもベーキングパウダーが何とかしてくれるし、

コンデンスミルクが無い場合ははちみつを増やせばOKだし、

二つをくっ付けるので、子供と簡単に遊び感覚で出来ます。








我が家のたこ焼き器はオンオフしか出来ないので、

それを繰り返して焼きました。





これ、手が止まらないよ＾＾ｖ















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私ね、




これ、夜中の二時に焼いてたんだ。



それなのに6個位食べちゃった(￣▽￣;)








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