今週は料理どころじゃ無いよ。



作っても味が決まらないと思うし、

何よりもむぅさんと一緒に居たい。



そんな訳で、

購入したヨーグルトメーカーの紹介です。





私がヨーグルトメーカーに望んでた事はヨーグルトを作るだけではなく、

色々な機能があればいいなー。と漠然に思っていた。






やっと見つけた！






ヨーグルト・甘酒・チーズ・水キムチ・酵素シロップ等々。

発酵食品等が簡単に出来上がる。






ヨーグルトも大容量出来て、一番始めに作ったのは、



ギリシャヨーグルト。



とても濃厚で栄養満点。





よく作る物は時間や温度の設定いらずで、

ボタン一つで後は放置。



勿論、手動で温度＆時間設定も出来ます。





8時間で普通のヨーグルトが出来上がり、

ギリシャヨーグルトはそこから少し時間がかかるけど濃厚でオイシー。



こんなの、探してた！







アカレンジャーの私ですが今回購入したのは、



落ち着きのある、シルバーです。





購入してからヨーグルトは勿論、

カッテージチーズや水キムチ、クリームチーズ、塩糀を作りました。




現在、りんごの発酵シロップを作ってる最中。

今日の夕方に出来上がる予定。





立派なレシピ本も付いていて、

何が面白いってレシピ本の最後の方は発酵食品とは関係の無い、

ヨーグルトメーカーを使用しないレシピもある。





次は豆乳ヨーグルトを作ってみたいなーって思ってて、



パンケーキに添えたヨーグルトは、

バニラミルクヨーグルト。





バニラビーンズとコンデンスミルク、牛乳と少しのヨーグルトをぶっ込んで8時間。


スイーツの様なヨーグルトの出来上がり。





甘酒も作りたいし、味噌も簡単に出来るっぽいし、

温泉卵は勿論、ご飯のお供みたいなのも出来るっぽい。





当分、牛乳の消費が凄いと思う。













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アレンジしたらもっと幅が広がりそう。








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