関西は牛肉文化なので、「肉まん」ではなく「豚まん」と言います。



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Nadiaのコラムで「本当に美味しい●●シリーズ！」と言うコラムを紹介していて、

Vol.110に私の豚まんを書かせて頂きました。







そう言えばこの当時、

神戸の中華街で豚まんばかり食べてた記憶。




私好みは、

●ほんのり皮は甘め
●少し小ぶりサイズ
●中の肉あんはたっぷりでジューシー


これを元に生まれた豚まんです。





蒸し立て熱々を頬張ると、たまらなく美味しいからね。




ちょっとハードルが高そうに感じるけれど、

全くそんな事は無いからね。







ちょっとしたアレンジ豚まんも紹介しています。




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「ちょっと小ぶりサイズ」が憎いんだよねー。




食べ過ぎ、注意。









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