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鶏肉と茹で玉子のスイチリマヨネーズ和え。











さて、ショコリキサーも飲んだ事だし、

今度はカカオ85%に挑戦してみようと企んでるんだけど、

冷蔵庫に半泣きのスイートチリソースがあったので、

スイチリ消費レシピです。








白米も豆腐も好きですが、

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たまごもだーい好き。





この茹で玉子は沸騰してから7分30秒の状態。




卵は室温に戻して、おしり画鋲は必須ね。







では、早速m(_ _)m








レシピ 鶏肉と茹で玉子のスイチリマヨネーズ和え。


[材料] 2人分


鶏もも肉・・・1枚
茹で玉子・・・3~4個
◎スイートチリソース・・・大さじ3
◎マヨネーズ・・・大さじ2
◎醤油・・・小さじ1
サラダ油・・・大さじ1/2
塩・粗びき黒胡椒・・・少々


[作り方]


①鶏もも肉は斜め削ぎ切りの一口大に切っておく。
◎を大きめのボウルに合わせておく。
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②フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を入れて中火でじっくりと炒める。
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③半分に割った茹で玉子を入れて油が回る様に軽く炒める。
塩・粗挽き黒胡椒で味を整える。
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④合わせておいた◎に炒めた鶏肉を入れてざっくりと混ぜる。
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鶏肉と茹で玉子のスイチリマヨネーズ和え、完成。

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今回はもも肉を使いましたが、私はササミがいいなぁと思った。





塩は少な目にして、粗挽き黒胡椒を増やすと美味しいよね。

塩分は血圧にも良くないし。






炒めて和えるだけなので、作り置きにもピッタリだよね。




今度、倍量で作ってみよ。

















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倍量って、鶏肉じゃなくて茹で玉子の方ね。


(((*≧艸≦)ププ…ッ









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