大根が美味しい＆安い季節になってきました。



大根って結構面倒なんだよね。



おでんや煮物では下茹でと言う作業が待ってるし、

大根おろしをするのが私はとっても苦手。






これはコロコロに切った大根をぽーん！と入れて炊き込んだだけ。


簡単で美味しいー。








　コロコロ大根とウインナーの炊き込みご飯。

[材料] 2～3人分

米・・・2合
大根・・・約10cm
ウインナー・・・4～5本
◎出し汁・・・380cc
◎酒・・・大さじ1
◎みりん・・・大さじ1
◎醤油・・・大さじ1/2
◎塩・・・二つまみ
生姜・・・15g


[作り方]


①米は洗って30分～水に浸けておく。
(炊飯器の場合は不要です)





②大根は1センチ角に切り、ウインナーは7～8ミリ長さに切る。
生姜は千切りにする。





③鍋(炊飯器)に水気を切った米を入れて、切っておいた大根とウインナーと生姜、◎を入れる。





④鍋を火にかけて沸騰したら蓋をして弱火で13～14分炊く。
火を止めて15分蒸らす。
(炊飯器の場合はスイッチを入れる。)






コロコロ大根とウインナーの炊き込みご飯、完成。








今回はウインナーが冷蔵庫に居たので入れましたが、

本当はベーコンを入れたかったんだ。







でもね、ウインナーでも充分美味しかった。


子供さんにはウインナー、いいかもしれない。







風味付けの為に少しの生姜を入れてますが、

お好みで増減して下さい。






この季節の米はホント、美味しすぎて困っちゃうよね。


















ご訪問、ありがとうございます。



私はベーコン！と言う方は上を、

私はウインナー！と言う方は下を、

ツナもありだよーと言う方は両方をぽちぽちっと。



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多分ね、ベーコンが一番多いと思う。









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