先日、むぅさんがブログに登場した時の、






クラッシュパウンドケーキ。



実は、桃と紅茶のパウンドケーキでした。








クラッシュした敗因は、


①オイルスプレーが全体的に振れて無かった。
②焼きたて直ぐに型からぶんぶん外してしまった。
③それ以前の問題で、集中力が皆無だった。







一番慎重に行わないといけないであろう、型外し。




集中力、皆無だったわー。

何においても集中力って大切なんだねって勉強になった。

φ(．． )φ(．． )









オイルスプレーでも出来るんですが、

ここは確実な方法が良いよね。





今回はオーブンシートを敷いて焼きました。





紅茶葉をふんだんに使用したので、凄くいい香りなんだ。






桃は缶詰を使ったんだけど、

この季節に桃のコンポートを作った方はそちらの方が美味しいと思う。






桃缶だと年中作れるんだけど、

やっぱり季節フルーツの美味しさには敵わない。





桃缶だと甘すぎるんじゃないか？と思いきや、

割りと甘さ控えめに出来てます。




それよりも紅茶の香りが凄くいいの。

この紅茶葉、凄いわ凄い、香りが高い！







これは冷やして食べるのがおススメ。



桃好き、紅茶好きの方は是非作ってみて。










詳しいレシピはこちらからご覧いただけます。



　桃と紅茶のパウンドケーキ。











お菓子・パン作りの総合サイトcotta





















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桃の紅茶も美味しいけれど、

桃の烏龍茶も美味しいよー。










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