梅雨バテから引き続き夏バテを喰らい、

お菓子＆水分で時を過ごしていたけれど、

鰻で大復活し、白飯が美味しくて困ってる。





何となく気が付いていたけれど、

ここまで単純な性格(胃)だったとは・・・！






現在、豚肉が食べたくて仕方が無く、

夏になったら豚肉を欲してる様な気がする。



流石、豚ミンパワー。








では、ガッツリ白飯に合うおかずです。







　豚肉と茄子のオイスターソース炒め。


[材料] 2人分

茄子・・・1～2本
ピーマン・・・2～3個
豚切り落とし肉・・・150g
◎オイスターソース・・・大さじ1
◎醤油・・・大さじ1
◎酒・・・大さじ1
◎砂糖・・・小さじ1
水・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1




[作り方]


①茄子はがくを取り、7～8ミリ厚さに切り水に浸けておく。
ピーマンは種を取り乱切りにする。
◎を合わせておく。





②フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて炒める。





③茄子と水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。





④茄子が少し柔らかくなったらピーマンを入れて、合わせておいた◎を入れて絡める様に炒める。








豚肉と茄子のオイスターソース炒め、完成。






茄子やピーマンは大きさにより増減して下さい。







◎の調味料も簡単にしました。



これが成績だったら困る、

オール1。






砂糖以外は全て大さじ1、

砂糖だけ小さじ1。





油も大さじ1にしたし、

蒸す時の水も大さじ1にした。





困った時のオイスターソースだよね。

















ご訪問、ありがとうございます。


オイスターソース美味しいよねーと言う方は、こちらをぽちぽちっと。



レシピブログに参加中


人気ブログランキングへ 





レシピブログランキングに参加しています。
人気ブログランキングに参加しています。




ぽちぽちっと応援、大変嬉しく存じます。






インスタグラムは、こちらです。











オイスターって牡蠣でしょー。




牡蠣、食べられないんだけどオイスターソースは好き。












↑　更新情報が、LINEで受け取れます。