ゴールデンウイーク真っただ中で、

お出掛けしてる方も多いと思いますが、

お仕事の方はお疲れ様ですm(_ _)m





私は腰がガタガタのまま必死で色々な事を熟してるんだけど、

他にもガタガタの人が居た。




腰ガタガタチーム、ガンバロー！











休み中はお料理をする機会も減ると思うんだけど、

ごめんね。

ひょっこり画像が出てきちゃって。

私、2月9日に作ってる。







ササ―っと紹介させてね。










　圧力鍋で・ほろほろピリ辛スペアリブ。


[材料] 2～3人分

スペアリブ・・・4～500g
塩・胡椒・・・少々
◎醤油・・・大さじ2
◎コチュジャン・・・大さじ1
◎はちみつ・・・大さじ3
◎鶏ガラスープの素・・・小さじ1
◎水・・・400ml
サラダ油・・・大さじ1



[作り方]


①スペアリブに塩・胡椒をしておく。





②フライパンにサラダ油を入れて熱し、強火でスペアリブに焼き目を付ける。
(中まで火が通らなくてOKです。)





③圧力鍋に焼き目を付けたスペアリブと◎を入れて蓋をし、火を付けて圧力がかかってから15分煮る。





④15分経ったら火を止めて圧力を下げる。
蓋を開けて強火で汁気を飛ばす様に煮詰める。










圧力鍋で・ほろほろピリ辛スペアリブ、完成。








圧力鍋でごごっ！と煮ただけなんだけど、

盛り付ける時に骨部分を持ったらボロっと外れてビックリした。





ホント、ほろほろ。








コチュジャンをたっぷり入れてピリ辛にしてるので、

おつまみにもピッタリ。







持ち寄りパーティーにも最適だし、

勿論晩御飯のおかずにも。







スペアリブ、赤札を見る事が多いんだよね。


今度買い溜めしておくφ(．． )

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予定びっしりでお出掛け出来ない。



むぅさん、ごめんね(´；ω；`)ｳｯ…













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