昨日はうっかりお休みを頂いちゃって、

がっつりと眠れたのかと言うとそうでもない。








体は甘い物を欲し、

睡眠も欲しているのにスイーツ作りに励んでしまった。







睡眠が足りてるのかどうかはわからないんだけど、

先日同じ年頃の方に、



「最近すっっっごく眠くなるんですよねー。」とお話した。





その方も、


「私も凄く眠くなるのよー。」だそうな。









二人で話し合った結果。







これは更年ピーかもしれないねって事で片付けた。














では、本日の一品は野菜たっぷりのどうやらおつまみ系らしい。







今年はまだ春キャベツを食べて無くて、

先日買いに行ったら売り切れで、

そう言えばここ数年、春キャベツを切った記憶が無い。







柔らかくて、甘くて、美味しいのにね。




中々お会いできないわ。

縁が無いのかな。



普通のキャベツで作りました。













　キャベツとほうれん草のからしマヨ炒め。


[材料] 2人分

キャベツ・・・小1/2個(300g)
ほうれん草・・・2～3本
ハム・・・4枚
◎練りからし・・・小さじ1～2
◎マヨネーズ・・・大さじ3
◎醤油・・・小さじ1
塩・胡椒・・・少々
サラダ油・・・大さじ1



[作り方]



①キャベツは3センチ角位のざく切りにする。
ほうれん草もざく切りにし、ハムは四等分に切る。





②◎を合わせておく。





③フライパンにサラダ油を入れて熱し、キャベツとほうれん草、ハムを入れて炒める。
塩・胡椒をする。





④会わせておいた◎を回しかけて、絡める様に炒める。









キャベツとほうれん草のからしマヨ炒め、完成。






今回ハムを使ったんだけど、

豚肉でも美味しいと思うんだ。





その場合は始めに豚肉を炒めてから野菜を投入して。








ハムの賞味期限の問題や、

時短料理の関係や、

豚肉の解凍時間が待てなかった関係やらで、

簡単に使えるハムに決定。






豚肉・ベーコン・ウインナー・海老。





どれでも美味しいと思うし、にんじんを入れてもウツクシイよね。







私的には、スナップエンドウを入れたかった・・・！























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最近、スナップエンドウにハマってる。





イカリスーパーのスナップエンドウはすっごく日持ちがするからビックリ。













イカリスーパー。

それは私が足を踏み入れるには中々ハードルが高いお値段の高級スーパー。




野菜の鮮度の良さにはビックリするYO－！
















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