小学6年間は給食だったんだけど、

中学からはお弁当になった。








購買部もあったんだけど、

読者様はご存知の通り、

私は白米が無いとダメなので

毎日毎日お弁当を必ず持って行ってた。






お弁当のおかずで欠かさず入れて欲しいとお願いしていたが、







たまごやき。








そのたまごやきを茶碗蒸し風にしました。







特に変わった事をした訳でも無く、

出汁巻きたまごに茶碗蒸しの材料３つを入れて焼いただけ。





海老と椎茸、三つ葉を入れた。










少しケチって海老を1尾しか入れなかったので、





銀杏の奥辺りに赤く見えてるのが、
海老。







2尾でもいいかもなー。

具材を入れ過ぎると焼きにくくなっちゃうかなー。









椎茸の大きさにより、海老を調整してもいいと思う。




今回の椎茸は立派だったから具材の中で一番の量を占めています。












　茶碗蒸し風・たまごやき。

[材料] 2～3人分

卵・・・3個
海老・・・1尾
椎茸・・・1個
三つ葉・・・3～4本
◎出し汁・・・50cc
◎醤油・・・小さじ1
◎塩・・・二つまみ
サラダ油・・・適量


[作り方]


①海老は背ワタを取ってみじん切りにする。
椎茸もみじん切りにし、三つ葉もみじん切りにする。





②卵と◎をボウルに入れて混ぜる。





③切っておいた海老・椎茸・三つ葉を溶いた卵に入れて混ぜる。





④卵焼き器(フライパン)にサラダ油を入れて熱し、卵液を何回かに分けて普通の厚焼きたまごを焼く容量で焼く。









茶碗蒸し風・たまごやき、完成。







味は薄味に仕上げています。




大根おろしと少しの醤油で食べたらサイコーに美味しかった。













青物野菜は三つ葉を使用しました。








青ネギでもいいかな？と思ったんだけど、

三つ葉の香りがとてもいいんだよね。





私は三つ葉推しです＾＾ｖ














一応卵が3個なので、2～3人分にしていますが、





気が付いたら全部食べちゃうわ。


ここ、気を付けないといけないね。


ホント、味見ってコワイ。




















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鰻とか穴子とか。





入れたかったんだけど、我が家には無理だった。

(´；ω；`)ｳｯ…

















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