少し前にお米を頂きました。








「とても美味しいお米と出会ったのー」と、

少し分けて下さったんだ。











頂いた米を持って帰って早速炊いた。






私「凄く美味しいお米なんだってー。

我が家は米好き’ｓだけど、高い米は中々食べられないもんね。」





そんな会話をしながら。










どんだけ頑張っても写真はこれ以上、上手に撮れなかった。

( ；∀；)











「このお米は何と言うお米なの？」


と聞かれて、私は一瞬戸惑った。









「高知のお米なんだって。

えっとね・・・ひらがなで四文字。

何だったかなー(・・?

ひこまる？」






どうしても名前が思い出せずにググった。









「あー、ひこまるじゃ無くてにこまるだわ。」










にこまるとは。



＞新潟県の魚沼産コシヒカリや山形県のつや姫と同等ランク。

特Aランクのお米。









美味しいお米と向き合うには、大好きなハンバーグしか無いな。









そう思った私は早速ハンバーグのタネを捏ね、

フライパンで表面を強火で焼き、

オーブンで中まで火を通してふっくらと仕上げた。








そうだ、煮込みハンバーグしよう。

ストックに市販のデミグラスソースを見つけたので

赤ワイン(←チョー、安物。)を出動させてソースを作り、

横に添える野菜は。



思いっ切り不細工だけど、シャトー切りにした。













シャトー切りにした時に出る半端野菜は、




味噌汁にIN。





くずくずのにんじんと沈んで見えないじゃがいもが入っています。












ハンバーグに全力を注いだので、サラダは常備菜とも言える、



菜の花のサラダ。





今年は菜の花にドはまりしてる。













さあ、ハンバーグだからね。





にこまるも、



3合炊いてるからね。










3合までならお代わりし放題だよ。











初めて口にしたにこまるはフワっとふっくらしていて、

上手に炊けて良かったーと言う思いと、

米を噛みしめた時の甘味でチョー幸せな気分になった。












この美味しさだったら漬物だけでも良かったなー。






私は漬物だったら、

すぐきとしば漬けは外せないな。











お米が美味しいってこんなに幸せなんだー。








この日から、ほんの少しだけいいお米を買う様になった。













それに比例して、米の無くなる速度が凄い・・・！


























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こんなに米が好きだったら、

私は日本人に生まれなかったら何を食べてるんだろ。













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