今年の土用の丑は7月27日だそうで、

その時に大活躍するのが、粉山椒。









我が家では鰻を食べない、

いやお財布事情で中々食べる事が出来ないので

普段の料理に粉山椒を使います。













鰻も美味しいんだけど、

穴子の方が好きなんだなー。












余りがちな調味料の代表に上る、

粉山椒を使ったおかず＆粉山椒が合うおかず。








では早速、7品のご紹介です。






　粉山椒を使ったレシピ＆粉山椒が合うおかず。









鶏肉とにんにくの芽の甘辛山椒焼き。














のり巻きチキン・山椒味。













鶏もも肉の甘味噌焼き。












鶏の唐揚げ・甘辛醤油山椒風味。












鶏もも肉と茄子の煮物・山椒風味。














根菜ごろっと・和風クリームシチュー。














牛肉と糸こんにゃくの炒め煮。
































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今年は土用の丑に鰻を食べてみようかな。



(↑ 夢見がちな、オトシゴロ。)










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