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鶏の唐揚げ。












大人も子供も大好きなおかずNO.1に輝く物。




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それが、唐揚げ。









よっぽどの事が無い限り、

味付けは失敗しないと思う。




失敗するとしたら慌て過ぎて中が生揚げだったとかだよね。










実際、この唐揚げも。


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美味しく仕上がりました。









にんにく・生姜・醤油の濃い味唐揚げでは無く、

にんにくは無し、生姜を効かせて醤油も最小限。








それ以外の味付けはと言うと、


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みかんの絞り汁をたっぷりと使ってみた。


唐揚げの色もオレンジ色になる位。










普段みかんはあまり買わないんだ。






いつもみかんが食べたくなったら

「みかん、ちょーだーいー」ってお願いする。







どこでどう見つけるのかわからないんだけど

そこのお宅は毎年美味しいみかんを外す事無く購入している。








あまりにも美味しくて、

一回に付き20個30個と貰うんだけど、

そのみかんがやって来ると我が家では争奪戦が始まり、

紙袋山盛りのみかんが2~3日で無くなる。






むぅさんのみかん好き、ハンパ無い。










見えて無いけれどもこう見えて遠慮する性格の私は

この冬には既に50個超えのみかんを貰ってるので、

少し遠慮してそこら辺のスーパーで売ってるみかんを買って来た。










そしたら、あなた・・・!


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まーまー甘いんだけど、

チョー水っぽくてダメだった。








喜ぶのはむぅさんだけ。










美味しくも無い物を食べてカロリーを摂りたくない私は、

このにっくき水みかんをどうしてやろう。








色々と考えた末、

鶏肉のオレンジ煮を急に思い出し、

唐揚げの味付けに使おうと思った。




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「鶏の唐揚げ。~みかんジンジャー味~」










実際、レシピサイトに下書きしているので分量はわかるんだけど、

出来上がりを食べて美味しいとも思ったんだけど。








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みかんの味、脱走。










約2個分のみかん汁。


揚げたら飛んでった。


























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鶏肉、600gも使ったYO(´;ω;`)ウッ…














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