シュトーレン。～＠2018～ : きよみんーむぅのゆる～いまいにち

シュトーレン・@2018。

クリスマスまで、約一ヶ月。

今年もシュトーレンを作りました。

私は特にシュトーレンが大好物では無いんだけど、

このシュトーレンを毎度心待ちにしてくれてる子がいるので作ります。

パン作りに慣れてない私は、

今年は一次発酵迄ホームベーカリーにお任せするのを決め込んでたんだけど、

作る寸前に「ホームベーカリー、汚すのが面倒だな。」と急に思い立ち、

やっぱり手捏ねに変更した。

手捏ねは要領が掴めて無いのか、

体力が要るし体力が要る、そしてパワーを消耗する。

作る前はとても気が重かった。

ところが、あなた・・・！

久し振りの手捏ねにドはまりして、

今現在で4本ものシュトーレンを焼いてしまった。

手捏ね、楽しー！

今年のシュトーレンは、ナッツ類をアーモンドとカシューナッツで。

ドライフルーツのラム酒漬けと秋に作った栗の渋皮煮をIN。

このドライフルーツのラム酒漬け、

今年で多分12年物のシロモノ。

使っては足しを繰り返して、

これだけで既に美味。

そこにたっぷり栗の渋皮煮だから、

間違いないよね。

打った洋酒は二本をブランデーで、

残りの二本はラム酒で。

殆どアルコールが飛んでるブランデーも美味しかったんだけど、

開けたて直後のラム酒はかなりキイタ。

子供さんにはオススメ出来ないシュトーレンに仕上がりました。

我が家は特にクリスマスをする事は無くて、

皆さんがクリスマスで賑わってる最中でも

多分肉じゃがとか豆腐を食べてると思う。

クリスマスプレゼントとも縁が遠く、

一度も貰った事が無い。

このシュトーレンはラム酒の方。

それなのにこの時期になったら

「そろそろシュトーレンの季節だね。」

と抜かすヤツが居る。

先日、コストコに行った時にシュトーレンが販売されていた。

甘い物が大好きなコイツは早速試食を貰って出た言葉が。

「マジパンが入ってない！」

コストコ館内の1/4に響き渡った。

恥ずかしいやら情けないやらで、後頭部回し蹴り確定。

そんなにマジパンが大切なのか。

普段はボソボソ声が大声出す程なのか。

毎年差し上げてる子に聞いたら、

「マジパンはゼッタイ！」と、言われた。

(ﾟ∇ﾟ ;)ｴｯ!?

今年は栗の渋皮煮も入れるんだよ？

私の腕でそんなにフィリングを入れて

尚且マジパンも包める？

それを聞いたら、

「じゃ、栗の渋皮煮は要らない。

①マジパン。②ドライフルーツ。コレ、ゼッタイ。」

だそうです。

クリスマスまでに少しずつ食べるシュトーレン。

我が家では三日で無くなる。

作るのも大変、コストもビックリなんだから、

もう少し味わって欲しい。

これで私のクリスマスの役目はシューリョーした。

この飾り付けの完成は。

こんな感じになりました。

私には100均の材料だけでは隙間を埋める事が出来なくて、

リボンとかを出動させ

真ん中下辺りに付いてるふわふわファーは

本物のうささんです。

阪急さんで購入したうささんのマフラー？を「要らないからー」と頂いたので、

「今年使おうかな。」とルンルン気分でクローゼットに置いてたんだけど、

私に毛皮やファーは似合わず使い道に困ってた。

私が毛皮をまとったら、360度ミシュラン君に見えるから。

そのファーが目に飛び込んで来たので、

ハサミで一つ切ってグルーガンで貼り付け隙間を埋めた。

センスがある人が羨ましい・・・！

では一応、去年のですがシュトーレンのレシピをm(_ _)m