昨日書いた通り、おかずになる様な物を殆ど作って無く、

米のストックも乏しく、餅でお腹を膨らませて貰おう作戦。






正月後に紹介した方がよさそうなレシピで申し訳ないわ。








なんとなくこのレシピに似てますが、

味は全く違います。





むしろこっちの方が簡単だし、お餅だし、間違い無い。







大人も子供も大好きなオーロラソース風を塗ってオーブンで焼くだけ。





ケチャップと粒マスタードと言う酸味のダブルパンチを使ったので、

少々砂糖を入れてますがお好みで増減して下さい。







今回は蓮根にしたけれども大根だったらジューシーに仕上がると思うし、

じゃがいもでも美味しいと思う。






餅＆チーズを外さなければ、間違いない。









　蓮根・餅・チーズ焼き。


[材料] ３～４人分

蓮根・・・４～５ｃｍ
餅・・・４個
◎マヨネーズ・・・大さじ１
◎ケチャップ・・・大さじ１
◎粒マスタード・・・大さじ１
◎砂糖・・・小さじ１弱
とろけるチーズ・・・適量
オリーブオイル・・・適量





[作り方]


①蓮根は皮を剥いて約1cm位の厚さに切って水にさらしておく。
◎を合わせる。





②水にさらしておいた蓮根を耐熱皿に並べてふんわりラップをし、600ワットの2分チンをする。





③天板にクッキングシートを敷き、チンした蓮根を並べてオリーブオイルを回しかける。
170度のオーブンで7～8分焼く。




④一旦取り出して、蓮根→◎→餅→◎を塗り、上にとろけるチーズをのせる。
180度のオーブンで15分焼く。



蓮根・餅・チーズ焼き、完成。





使ったとろけるチーズは、モッツァレラのとろけるチーズだった。






バリ状態になってるチーズ部分がカリサクで、

餅とチーズはびよーん！とのびてサイコー！





シャキシャキ蓮根とびよーんのマリアージュ。












流石に餅を４個使ってるので、４人分にした。














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Nadia Artistです。





 

ネクストフーディスト第一期生です。