ねぎ塩豚バラ。
ド定番のレシピですが、夏になったらねぎ塩だれが人気なのでご紹介します。
最近でこそ年中手に入れる事が出来る、ねぎ類。
基本的には冬の食材で、価格も冬の方がお財布に優しい。
それに、冬の方が甘みがあって美味しい。
今年は大好きなニラが一束１５０円前後していて、キャベツなんて買えないし葉っぱ類がビックリ価格で野菜に中々手が出せない。
どうしてもねぎ塩だれが食べたくなって、それだったら豚バラでしょう。
スーパーで白ねぎ１本だけ購入して、作りました。
豚バラはカリッ！と焼いた方が美味しいと思い込んでる私は、強火でもうもうと焼いたら、
どこからどう見ても、焼き過ぎ感満載の豚肉が出来上がりました。
間違い無く「豚バラ肉」を買ったんだけど、綺麗に脂が入って無かったので固くなっちゃったわ。
豚バラ肉は焼いていたらじわっと脂が出る方が断然美味しい。
値段って、割りと正直。
ねぎ塩豚バラ。
ねぎ塩豚バラ、完成。
これをご飯の上に並べて丼にして食べるのが大好きだったんだけど、
如何せんお口は正直で丼にしたらご飯にたれが混ざり込んでしまい、ムッとするお年頃。
やっぱりご飯は、白ご飯。
ごま油はかどやの物を使っています。
このごま油がお値打ちで美味しいと思ってる。
韓国のごま油は値段が少し安い上に香りがあまりにも良いので、
近い内に仕入れに行きたいなーとか思ってる。
持って帰って来るのは重たいけど、味は間違いない。
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本当は一斗缶で持って帰って来たい。
いや、持って帰って来れる？
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