今年は殺人的猛暑で台風もいつもと違う道を通過している様な気がする。



台風の進路近辺にお住いの方、大丈夫？










こんなに暑い中、出掛けるのは嫌だよね。


台風の中、出掛けるのはもっと嫌だよね。









そんな訳で、家にある材料(←ほぼ乾物。)で、作り置きに最適なはりはり漬けを作りました。












５分で出来る割りには、冷蔵庫で一週間大丈夫と言う優れもの。

( ↑ 実証済み。)










常備菜なので、味は濃い目に仕上げています。






それと冷やして食べるの前提なので、出来立てを食べたら「辛っ！」と思いますが、冷やすと丁度いい塩梅に仕上がります。








一応、醤油の量を大さじ３～３と１/２にしてるんだけど、今回は多い方の大さじ３と１/２で作りました。










夏って冷やして食べるおかずが多いよね。


それって味を濃いめに作るじゃない。







自然に塩分補給が出来る様になってる。










お弁当にもピッタリ。








　切り干し大根で・はりはり漬け。








切り干し大根で・はりはり漬け、完成。











作ってみて思ったんだけど、醤油は大さじ３にして鷹の爪を２本にすれば良かったかなー。




辛い方が人気があるもんね。







今度作ってみるφ(．． )φ(．． )












普通の大根の場合、大根に塩を振って水分を出し、調味料も少し濃いめの味付けにしたらOKです。








切り干し大根の方が簡単だし、栄養もUPしてるし、買っておいたら日持ちもする。





常備して無い方は買い物メモの片隅にでも「切り干し大根」って書いておいて。



















書いておいても私は忘れるんだけどね。







最近三歩どころか、一歩で忘れる脳みそになってる。




















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先日コストコでフィッシュオイルが安かった。



オメガ３とか言う物。









魚(特に青魚)を食べない私は、脳みそに必要なサプリメントだと思ったので買ったんだ。











一粒の大きさが、










サラダマカロニよりも大きくてビックリ。









私は飲み込む事は出来るんだけど、一粒あげたら「おえっ！」ってなってた。











子供？ (((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟ…ｯ
















Nadia Artistです。





 

ネクストフーディスト第一期生です。