久しぶりにロールケーキを焼きました。




いや、最近焼いた訳ではない。











この、






ごろごろマンゴーの濃厚みるくジェラートを作った時の後ろの方に写ってる、

フレッシュマンゴーを使ったので大分前の話です。













フレッシュマンゴーとブルーベリー、キウイフルーツをたっぷりと入れて巻きました。











生地は純生ロ―ルケーキと同じ配合で。








クレームシャンティは、生クリームに水切りしたヨーグルトを約５０ｇ入れてみた。





爽やかな夏ver.のロールケーキに仕上がったんだ。









二本焼いたので、一本はお届けに。












貰った感想が、




「マンゴーロール、美味しいねー。


でも、ロールケーキはやっぱりいちごだね！」












それを言ったら元も子も無い。

















それにね、失敗しているんだよね。
















巻き終わりを下にしないで冷やしちゃったから、ロールケーキがひっくり返ってる・・・！





















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二本ともひっくり返っちゃってたみたいでさ。







「ロールケーキがひっくり返ってるよー(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟ…ｯ」って言われた。
















Nadia Artistです。





 

ネクストフーディスト第一期生です。