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炊き込みカレーピラフ。









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頂いたスパイスは。


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この四種類を頂きました。









その中の使用した物は、


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シェフ直伝のこだわりの味わい。

ココナッツミルクの濃厚風味。

レッドカレー味のクッキングペースト。







チューブで使いやすいペーストを使用して、



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簡単に炊き込みピラフにしました。






先日のブログでカレーピラフは普通だと言ったのにね。




このカレーピラフをおかずに、勿論白ご飯。

(゚∇゚ ;)エッ!?









今回は鍋で炊きましたが、勿論炊飯器でもOK!







炊飯器だったら、スイッチぽんの指一本。




後は寝て待てば、美味しいカレーピラフの出来上がり。


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家の炊飯器は20年前の古い物で絵ずら的に耐えきれないのと、匂いが付くのがいやなので鍋にしました。






じゃ、早速。m(_ _)m





レシピ 炊き込みカレーピラフ。



ー材料ー(2人分)


米・・・1合
水・・・180cc
牛挽き肉・・・100g
玉ねぎ・・・1/2個
パプリカ・・・1/4個

◎クッキングペースト<レッドカレー味>・・・大さじ1
◎醤油・・・大さじ1
◎みりん・・・大さじ1
◎カレー粉・・・小さじ1/2




ー作り方ー



①米は研いでおく。
玉ねぎとパプリカは大きめのみじん切りにする。

②鍋に米を入れて玉ねぎを入れ、牛挽き肉と◎と水を入れて中火にかける。

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③沸騰したら蓋をして弱火にし、12~13分炊く。

④火を止めてパプリカを入れて直ぐに蓋をし、15分蒸らす。

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炊き込みカレーピラフ、完成。







ココナッツミルクの風味が苦手な方でも美味しく食べる事が出来る様にアレンジしています。



でもふんわりと本格的な味。







オサレな女性にも、ガッツリ米好きにもおススメです。







本格的な味のペースト、便利な世の中になったもんだ・・・!












あ、サラダはね。




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レタスオンリー。




パルメザンチーズをパラッと。


ドレッシングはピエトロ。







ドレッシングが、無くならない・・・!

(;∀;)















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炊飯器、新しいのが欲しいなぁ。



鍋で炊く方が早いんだけどね。








毎日五合以上は炊くからさ、鍋も炊飯器も両方必要。











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