ちょっと前から出回っている、新じゃがいも。


皮ごと食べる事が出来て、更にビタミンCがたっぷりと言う栄養満点の野菜。





定番の煮っ転がしですが、今回はバター醤油味にしました。





バターなんちゃらってあまり得意では無いんだけど、これはビックリ美味しい。



おかずと言うよりも、おつまみかな。



ついつい手が出て止まらない。






新じゃがって、一口サイズじゃない。

そのサイズが、コロンと可愛い大きさが憎い。







じゃ、早速m(_ _)m







　新じゃがいものバター醤油煮っ転がし。



新じゃがいものバター醤油煮っ転がし、完成。






新じゃがは皮ごと食べるので、綺麗に洗って下さい。


私はゴシゴシ洗いすぎて、皮が剥けちゃったわ。





その後、水気をしっかりと拭き取って。


じゃないと、素揚げする時に跳ねるから。




キッチンペーパーの上に並べて放置しておいてもいいよね。







素揚げするの、面倒だーと思った？



そのまま煮っ転がしにするよりも、はるかに美味しく時短で出来る。






新じゃがはホクホク感が少ないって言われてるけれども、ホクホクしてる。





素揚げした新じゃがに塩を少しかけて、マヨネーズ・ケチャップでも美味しいよね。



新じゃがのフライドポテトだもん。





一度にたくさん素揚げしておいて、煮っ転がしやフライドポテトにするのもいいよね。





竹串はスーっとじゃなくて、普通に刺さればOKです。



短時間だけど、後で味を絡めるのに炒め煮するから。




あまり柔らかくし過ぎると、美味しくないしね。






バター醤油味だからね。

１キロ位仕込まないとダメかもしれない。








瞬殺で無くなったYOー！















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バター。



よく見たらカルピスバターを使ってた。

(ﾟ∇ﾟ ;)ｴｯ!?