明くる日に筋肉痛になるだけ、よしとしますか。









じゃ、簡単な副菜の一品です。







この春にタケノコ三昧で、メンマをたくさん作ったの。



そんな方にピッタリな一品。







私は市販品です。


自家製でも市販品でもOK。




ささみはパサつかず、しっとりと仕上がります。




「ピリ辛和え」なのでラー油を使ってますが、辛くなくても美味しいのでラー油無しで子供さんにもピッタリ。







　蒸し鶏とメンマのピリ辛和え。



蒸し鶏とメンマのピリ辛和え、完成。






ささみを茹でる時間は３０秒で。

沸騰したお湯に入れて、３０秒。




火を止めて蓋をして放置。

その間にメイン料理でも作って下さい。







そうしたらパサつかずにしっとりと仕上がります。






急いでるからって最後まで茹でちゃったり、熱い内に裂いたりしないで。


手で触れる様な温度になったら、中まで火が通ってます。









メンマ、いい仕事するわ。


















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よく考えたら、今年初のタケノコがメンマだYOー！