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そぼろで、親子丼。
 





親子丼よりも、玉子丼が好きです。

何故なら、お肉が入ってないから。






私は今では考えられないけれども、割りと小さく産まれたんだ。





未熟児と言うほどでも無いけれども、2000g前半とか言ってた。




新生児の頃からミルクを飲めばぷーっ!と噴水の様に吐き、離乳食をすっ飛ばして米食にしてから、すくすくを通り越す勢いで育って行ったらしい。





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いや、育ちすぎ。




私の体は殆ど白米で出来てます。










若かりし頃、勤務していた会社の前にうどん屋さんがあった。


そこで初めて出会った丼。





それは、ハイカラ丼。


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玉子丼に天かすを入れるハイカラ丼。



高カロリーはどうしてこんなに美味しいんだろう!と実感しながら、週に3回は食べてた記憶。







天かすと言う、栄養があるのか無いのかわからない様な物を入れるよりも、栄養のあるお肉を使おうじゃない。


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くずくず肉の、鶏挽き肉を使用しました。






これね、1分で出来る。

出し汁も使わないのに、すごく美味しい。





お一人様ごはんやお夜食にもピッタリ。

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お肉も少しは食べないといけないんだから、まだ食べられるくずくず肉とペラペラ肉で調理すればいいんだよね。




くずくず・ペラペラ、サイコー!









レシピ そぼろ親子丼。



そぼろ親子丼、完成。






材料は最小限の鶏挽き肉と卵だけです。




お好みで玉ねぎや青ネギを入れると、更に美味しくなります。



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青ネギを斜めに切ったのを入れたかったんだけど、ベランダ菜園のネギにうじゃっと虫が付いてたので、全部引っこ抜いた。






あの小さくて黒い虫、何で付いたの?

(・・?










で。










現在のベランダ菜園の様子ですm(_ _)m





ベランダ菜園でトマト苗は3本育ててるんだ。


安物の苗2本と、アイコ1本。






もうかれこれ一ヶ月になろうとしているのに、全然縦に育たない。





高さは出なくて葉っぱばかりが横に大きく、立派になって来ている。





モンステラも顔負け。










実が付く気配も無し。


一緒に植えたバジルはそこそこ育ってて、トマトとバジルの葉っぱ同士が大渋滞。





後、シソもあまり育たないなー。










今年のベランダ菜園も、失敗に終る予感。



本当に植物を育てるセンス無し。


















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ブルーベリーは実が付かない。

シソとトマトは高く育たない。

今年のバジルも割りとスリム目。








まーまー元気なのは、ミント達。


凄く元気なのは、ローズマリー。












チャービルは全滅。













Nadia|きよみんーむぅ










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