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蓮根とちくわのマヨきんぴら。








この日に蓮根の話を書いたんだけど、後少し残ってた。


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手っ取り早く、きんぴらにしました。


最後に加えるマヨネーズで、コクだし。







蓮根は輪切りにしても半月切りにしてもOKですが、おススメなのが、

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縦細切り。



この切り方だと、炒め過ぎてもシャキッとしていて歯応えサイコー。





大さじ1のマヨネーズ。

いい仕事、してくれるわ。






レシピ 蓮根とちくわのマヨきんぴら。



蓮根とちくわのマヨきんぴら、完成。






たった1本の鷹の爪ですが、じっくりと弱火で辛味を出しているので思ったよりも辛くなります。





子供さんが食べる場合は、鷹の爪を無しで。


和食が苦手な子供さんでも、マヨネーズのコクで食べてくれる事間違い無し。



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作り置きにもピッタリだよね。

















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きんぴらは、ゴボウよりも蓮根の方が好きです。


蓮根、サイコー。










Nadia|きよみんーむぅ










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