スーパーに新玉ねぎが出回ってきた。


日持ちがしないからあんまり買わないんだけど、あの甘さにはいつも負けてしまう。



その甘くてみずみずしい新玉ねぎを炊き込みご飯にしました。




今回はストウブで炊きましたが、勿論炊飯器でもOK。


鍋で炊くと時間短縮なので。






その場合、水分量が変わってきます。

私はストウブで炊く時も、炊飯器で炊く水分量とほぼ同じか少し少な目位。


柔らか目のご飯が好きです。




生姜のすりおろしも、チューブを使いました。



本当は生姜の千切りにしたかったんだけど、あるお姉さんから千切りだったらハードルが上がる！と言われた。



チューブだったら、ハードルが無くなるとの事。




お好きな方でどうぞ。






鰹節は新玉ねぎの上にのせて下さい。



その方が、新玉ねぎに鰹節の旨味が染み込む。





新玉ねぎは全部切ってません。


こうやって、



割り箸を上下に置いてからほんの少しだけ切らないで繋いでます。





ね、



キレてなーい！




食べる時に混ぜて下さい。


面倒な人はザクザクと切って貰ってもOK。




じゃ、早速m(_ _)m


　生姜香る・新玉ねぎの炊き込みご飯。



生姜香る・新玉ねぎの炊き込みご飯、完成。





丸ごとドーン！とテーブルに出すと、インパクトがあるよね。



炊飯器だったら、作った人しか見えないじゃない。





ストウブでも、土鍋でも。

時間短縮なので、是非炊いてみて。






ストウブだったら、



蒸らす時間は省くけど、１０分ちょっとで炊けるYO－！










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材料は米・新玉ねぎ・鰹節・生姜だけ。


それでこんなに美味しくなるんだもんね。



季節野菜、最高・・・！