ラムとかフィグとか書いていますが、ただのチーズケーキです。




ドライイチジク(フィグ)をラム酒に浸けた物を刻んで入れてます。



これ、レーズンよりもオススメ。

イチジク、美味しいー。






今回、WECK Mold Shape 250を使用しました。




丸いケーキ型で焼くとテンションは上がるんだけど、冷蔵庫保存を考えたらweckが冷蔵庫収納しやすい。





あっという間に無くなるんだけどね。

冷やす時にもコンパクト設計。



１人一個は少し多いかな？と思うけれども、ペロリと無くなる危険なサイズ。





じゃ、早速。m(_ _)m





　ラムフィグチーズケーキ。




ラムフィグチーズケーキ。








子供さんが食べる場合はドライイチジクをラム酒で浸けこまない方がいいよね。



そう言う調整が出来るのも個別に焼くメリット。





市販のバタークッキーを使用してるので、溶かしバターとビスケット等を混ぜて。

そんな面倒な事も全て省きました。








私ね、お酒は飲めないんだけど、最近ラムなんちゃらって凄く好きだわ。












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ジャックスパロウが離れ小島でラム酒を飲んでたじゃない。



パイレーツオブカリビアンね。




あれって甘くて美味しいのかな？と思って初めてラム酒を舐めて見た。





ビックリ、口に合わなくて吐き出した思い出。


飲めないけれども、スイーツはOK！