この汁物。



栄養の宝庫。




女性に嬉しい大豆イソフラボンがたっぷり。



豆乳が苦手な方にも、持って来い！

そんな味付けに仕上げました。





今回は白だしで簡単に。

勿論、時間が許す時には出し汁から作ればそれはもう絶品。


鍋ごと出して貰ってもいい位。




一応３～４人分と記載していますが、
どんぶり鉢で食べる方は、２～３人分かな。





一応ね。



お椀で写真は撮りました。

豆乳汁どんぶりいっぱいと白ご飯だけでOK！




じゃ、レシピです。



　野菜たっぷり・真っ白豆乳汁。



野菜たっぷり・真っ白豆乳汁、完成。




材料を切って、

鍋に並べて、

火を付けて、

沸騰したら白味噌IN。




豆乳の割合が多いので、焦げ付きやすいかな。

割りと弱火で煮込んで下さい。





白味噌が無い方は、合わせ味噌でもOKです。



「白色素材」に拘っただけなので、
えのき茸じゃなくてしめじでも。



白ネギじゃなくて、青ネギでも。




材料に決まりはありません。

パンチが欲しい方は、豚肉をどうぞ。




つみれでも美味しそう。










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豆乳「鍋」じゃ無いから。


豆乳「汁」だから、あっさり野菜と豆腐だけで美味しいYOー。