毎日毎日、凄く寒くて。

今週の中頃は最高気温が久々の二桁になるとかならないとか。




もうね、体がついていけない。



気温もちょっと考えて、
なだらかーに上昇してくれないかな。





温度差がありすぎて、どんな服装をしたらいいのかわからないけど、





とりあえずは裸足です。


そりゃ、寒い。









で、グラタン。



洋風のマカロニグラタンのレシピはここにありますが、今回は白味噌を使った和風味。



和風に拘ったので、玉ねぎでは無く白ネギ。



鮭！ってイメージだったので、
冷凍庫から出動させた。





もちろん、鶏肉でもオッケー。

お財布が許す方は、牡蠣とかもいいかも。




とてもやさしい味で、私は和風味の方が好き。



ドリアにしたら、凄く合うかも。


バターライスやケチャップライスじゃなくて、
炊き込みご飯でのドリア。



誰か作ってみて。





じゃ、レシピです。



　鮭と蓮根のとろける和風グラタン。



鮭と蓮根のとろける和風グラタン、完成。





里芋は省略可です。

家に転がってると言う方は、是非入れてみて。




時短の為に蓮根と里芋をチンしましたが、カリコリ食感が好きな方は小さめに切ってじっくりと炒めればオッケー。





蓮根のシャキシャキは美味しいけど、
里芋は火が通ってないとゴリゴリだから
気をつけて。




グラタン、寒い冬にハフハフ言わせながら。


間違いない美味しさだよね。








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マカロニが入ってないから、
少しボリュームには欠けるんだ。




なんとなく、おつまみ系なのかな。





表記は２人分だけど、ぶっちゃけ１人分。