なんだかね、鶏肉続きですが、

お財布事情で鶏肉しか買えません。

( ；∀；)



で、唐揚げ。



甘辛醤油に漬けて山椒風味にしました。



これだけで普通の唐揚げがグレードアップ！

した様な気がする。



唐揚げはカリっ！と仕上げる必要はありません。


柿安風鶏の唐揚げネギだく餡と同じ。


後でタレに絡めるので。



油でぐずぐずは困りますが、

カリカリっ！では無くてもOKです。





今回、粉は少な目なのできつね色には揚がりにくいですが、中まで火が通る位までで。


170度(油の泡がプクプクって位)で４～５分で火が通るかな。

後はタレにダイブさせるだけ。



　鶏の唐揚げ甘辛醤油・山椒風味。



鶏の唐揚げ甘辛醤油・山椒風味、完成。



これ、普通の唐揚げよりも美味しいから。

山椒が効いてて、一気におつまみ。



普通の唐揚げ→ビール。


そんなイメージですが、これは何ですかね？


日本酒とか焼酎とか。

そんな感じっぽいです。




勿論言うまでも無く、

私は、白ご飯です、ハイ。




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１２月は鶏肉強化月間にしようかな。