この季節限定の、丹波黒豆の枝豆。




堪能してる方も多いかと。







初めて食べた方も、

あまりの美味しさに腰を抜かしてる事でしょう。







美味しいのはいいんだけれども、

困るのがゴミ問題。






先ずは、




枝。

もう、木。







新鮮な枝豆を食べる為には

どうしても枝ごと購入がおススメ。







切るのが面倒だからって、

カットしてあるのを買ってる方も多いけれども。



是非とも枝ごとで。









次に困るのが。





さや。




これは、枝豆ご飯にした時に出たさや。











このさやを使って。






ふぉー！っと温かいポタージュにしました。




材料、ほぼさや。(←ごみ。)








でね。


こういう時に出動してもらわないと、ね。







フェラーリ。

もとい、バイタミックス。








全てさやだけで作ろうかなって思ったけれども、

甘味が出なかったら嫌なので。





ほんの少しだけ、実を入れました。




いや、全く見えないわ。








ほぼさやで作ったポタージュだよって言われないと。





誰も気付かない。



チョー贅沢なスープって驚く。







凄いよね。


ゴミが食べ物になった瞬間だわ。






じゃ、早速。





　黒豆の枝豆のポタージュ。(←さやの)


ー材料ー(２～３人分)


枝豆のさや　・・・　１５０ｇ
塩茹でした枝豆(さやごと)　・・・　５０ｇ
水　・・・　１００ｃｃ
牛乳　・・・　３００ｃｃ
無塩ローストカシューナッツ　・・・　３５ｇ
塩　・・・　小さじ１/４
顆粒コンソメ　・・・　お好みで小さじ１/２



ー作り方ー



①さやはたっぷりのお湯(分量外)でゆがいておく。




②バイタミックスに湯がいたさやと茹でた枝豆(さやごと)、無塩ローストカシューナッツと塩と水を入れる。




③バイタミックスのスイッチのパワーを最大にして、ダンパーで押しながら攪拌する。
途中で牛乳を入れる。
7分間攪拌する。




④出来たらザルで濾す。

若干、ザルとボウルのサイズ感がおかしいけれどもスルーして。




これがカス。




黒豆の枝豆のさやのポタージュ、完成。






バターも小麦粉も使わない。

体にとってもいいポタージュ。




物足らない方は、





お好みで鍋に移して顆粒コンソメを入れて温めて下さい。




顆粒コンソメ小さじ１/２も、

とても優しい味に仕上げてます。




お好みで、増減を。







一手間だけれども、濾す事で。




とても滑らかになります。







と言うか。






バイタミックスでも筋は撹拌出来なかった。






ね。




これが口に残るから。



必ず濾して下さい。






これ、バイタミックスの方に報告しておいたから。









ビニール袋いっぱいのゴミが。







たったこれだけになる。





使用しているビニール袋は同じ大きさです。







バイタミックスでも撹拌出来ないので、

普通のミキサーでは無理でしょう。






くれぐれも作らないで下さい。








牛乳の無駄遣いになるから。




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【枝豆のさやのポタージュ。バイタミックスで】






















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バイタミックスで飲むスムージー。



ちょっとやめたら体調が崩れる。





スムージー生活、やめられないわ。