《レシピ》基本の、バジルペースト。 : きよみんーむぅのゆる～いまいにち

皆さん作られるかと思いますが。

基本のバジルペースト。

ベランダ菜園のバジルがね。

ぼーぼー。

バジルペーストにして、冷凍しました。

この日のトマトにかけてるのが

このバジルペーストです。

とりあえず取れたバジルが。

これ位。

いや、よくわからんよね。

約８０ｇです。

バジルって購入したらちりっとしか

入って無い。

バジルペーストが好きな方は、

育てるのがおススメ。

植物を育てる能力ゼロの私でも出来ました。

特に、肥料等はあげてません。

(ﾟ∇ﾟ ;)ｴｯ!?

毎日水だけ、じょーじょーじょー。

普通は松の実を使用しますが、

今回は。

コストコの無塩ローストカシューナッツ、

使用。

これはMyおやつにいつも常備している物。

買うならば、無塩。

有塩は喉が渇くから。

無塩は有塩に出来るので、ね。

バジルペーストを

美味しく食べたかったので。

カプレーゼなんつーオサレな物にしました。

ま、白ご飯は進みませんが。

ハードパンには、持って来い。

基本。

ばいーん！するだけなので。

冷凍も出来るので。

冷凍庫と相談して、作ってみて下さい。

　基本の、バジルペースト。

ー材料ー

フレッシュバジル　・・・　約８０ｇ
◎にんにく　・・・　２片
◎無塩ローストカシューナッツ　・・・　４５ｇ
◎パルメザンチーズ　・・・　３０ｇ(大さじ３)
◎塩　・・・　５ｇ(小さじ１/２)
◎エクストラバージンオリーブオイル　・・・　７６ｇ(大さじ７)
◎粗びき黒胡椒　・・・　少々
●エクストラバージンオリーブオイル　・・・　適量

ー作り方ー

①バジルは洗って水気を拭いておく。

これ、早朝摘んで洗って数時間放置状態。

②フードプロセッサーに◎を入れて、ばいーん！

③バジルを入れてばいーん！

バジルを３回に分けてばいーんしました。

④保存容器に移して●のエクストラバージンオリーブオイルをバジルペーストが被る所まで入れる。

基本のバジルペースト、完成。

今回使用した容器は、

WECK Mold Shape 80。

「４個分」と記載してますが、

「４個とちょっと」出来ます。

ここで、大募集。

基本のバジルペーストを使って、こんな料理を作るわよーって方が居られましたら教えて下さい。

腰を抜かす位、

びっくりするアレンジレシピ。

白ご飯に合えば尚可。

いや、可じゃなく必須で・・・！

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