柔らか、ホロホロです。
タコのやわらか煮。
圧力鍋を使用した、時短メニューです。
今回、圧力がかかってから１５分煮たので。
ホロホロ、柔らか過ぎて崩れそう。
歯、要らなかった事をご報告致します。
お箸で持ち上げるのも大変。
圧力鍋をお持ちでは無い方は、
普通のお鍋で。
コトコト、コトコト煮て貰ったら
出来上がります。
が。
柔らかさは、圧力鍋にはかないません。
それでも食べたい・・・！と言う方は、
頑張って下さい。
キッチンが灼熱地獄になっても、
コトコト煮続けて！
基本の和食・タコのやわらか煮。ー材料ー
茹でタコ ・・・ ３００ｇ
生姜 ・・・ １０ｇ
◎酒 ・・・ １００ｃｃ
◎水 ・・・ ５０ｃｃ
◎砂糖 ・・・ 大さじ２
◎醤油 ・・・ 大さじ１と１/２
◎みりん ・・・ 大さじ１
ー作り方ー
①茹でタコはサッと洗ってぶつ切りにしておく。
生姜は薄切りにする。
②圧力鍋に◎とタコ、生姜を入れて圧力がかかってから15分煮る。
火を切って自然放置する。
タコのやわらか煮、完成。
たったこれだけで、出来上がり。
ゴゴゴゴゴ！と煮るだけ。
こんなに簡単で美味しい料理は、無い。
圧力鍋をお持ちでは無い方は、
是非とも圧力鍋を。
とても便利です。
忙しい方には、特にオススメ。
今回の圧力鍋。
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これはとても使いやすいサイズ。
ガンガンと使用しています。
オネダンモ、ヤスイー！
あと、沢山仕込む時は。
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この２サイズがあったら、怖い物無し！
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