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茄子の季節がやって来た!


茄子のはさみ揚げ・甘辛たれ。







茄子が嫌い!って方を良く耳にします。


何がダメなのか。




この、紫色かな?







凄い色をしてるけれども、色と反して

優しい味。





決して毒々しい味はしていない、茄子。







茄子と言えば、油。




それ位相性のいいお二方を引き合わせて。

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はさみ揚げにしました。






いやいやいや。




はさみ揚げにして、天つゆで食べよう!と

思ったけれども、もう一手間。








甘辛たれを作ってかけて食べた所。


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もうね、間違いない。





とろ~り甘辛たれ。



生姜と一緒にピリリっ!と。








冬なら天つゆでもいい。







これからの季節は皆さん泡みたいなので。




唐揚げ程ガッツリ味ではないけれども、

天つゆで食べるよりも夏向き。








使用した挽き肉はたったの80gなのに、

あまりのボリュームにびっくらぽん。









大食いでも2人分になったので。


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普通の方なら3人分かな。







挟んでるお肉が少しなので、

衣が揚がる時には火は通ります。






もっとお肉が欲しいの!って沢山挟むと、

揚げる時間が変わって来ますので要注意。









茄子を1センチ厚さに切って、

具材を挟んで。






衣も付いて厚さは2センチ強。



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いや、3センチ近くはあろうかと。






相当なボリュームになってますので、

大食いさんでもご安心あれ。









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茄子のはさみ揚げ・甘辛たれ。

茄子のはさみ揚げ・甘辛たれ。

by きよみんーむぅ

調理時間:15分
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挽き肉はたったの80g!とてもボリューム満点のはさみ揚げです。

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【茄子のはさみ揚げ・甘辛たれ。】















Nadia|きよみんーむぅ










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はさみ揚げは食べたい。




ソレクライダイコウブツデス。










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