二人分でレタス１個の消費です。
和風レタスチャーハン。
冷蔵庫にレタスがあって。
軽いのにかさばる。
レタス。
これからの季節は手に入れやすいお値段なので、ついつい買ってしまいがち。
一気に消費したくて。
どっさり入れました。
今回は中くらいの大きさの子だったので１個いれましたが、大きさによって量は変更して下さい。
あんまり入れすぎたら、味がぼけぼけ。
レタスチャーハンって中華味が多いと思いますが、今回は和風味。
白だしを使ってます。
パラパラっとしたチャーハンがお好きな方は、顆粒だしの方がいいのかな。
しっとりとしたチャーハンが好きなので、
液体だしを使いました。
所要時間、３分！
しっとり、和風レタスチャーハン。ー材料ー
白ご飯 ・・・ お茶椀２杯分
レタス ・・・ 中１個
白ねぎ ・・・ １本
卵 ・・・ ３個
●白だし ・・・ 大さじ１
●塩 ・・・ 二つまみ
エビ ・・・ ８０ｇ
◎白だし ・・・ 大さじ２
◎みりん ・・・ 大さじ１
◎醤油 ・・・ 大さじ１/２
◎塩・胡椒 ・・・ 少々
サラダ油 ・・・ 大さじ１
ー作り方ー
①レタスは洗った一口大にちぎっておく。
白ねぎは斜め薄切りにする。
②卵に●を入れて溶き、半熟の炒り卵にする。
エビはサッとボイルする。
冷凍のエビならば、そのままでOK。
③フライパンにサラダ油を入れて熱し、白ご飯を入れてほぐす。
④エビと白ねぎを入れてサッと炒める。
⑤炒めておいた卵を入れて、◎を入れて炒める。
⑥レタスを入れてサッと炒める。
レタスは余熱で火が通るので、ここはサッと。
和風レタスチャーハン、完成。
一食で１人１/２個のレタス消費。
シャッキシャキと言わせて食べるのも、また楽し。
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COOKPADは、こちら。 ↓【しっとり、和風レタスチャーハン。】
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ちょっとしなびたレタス。
ムゥサンハ、タベマセン。
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