《レシピ》キャベツとたまごの爽やかサラダ。 : きよみんーむぅのゆる～いまいにち

料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。お菓子作りは気合と根性。簡単なお菓子もラッピングでおめかしして、相手が歓喜してくれるとガッツポーズ。レシピは全工程画像付きで紹介しています。

包丁、使いません。

キャベツとたまごの爽やかサラダ。

キャベツを切るのに、包丁はいるんじゃない？

と、思いましたが手で割きました。

キャベツも春キャベツを使ってる訳でも無く。

冷蔵庫から発掘された、普通のキャベツです。

これ、ね。

春キャベツを使用したら、更に美味しくなるかも。

サラダが大好き。

たまごが大好き、なので。

普通は4人分位だと思うんだけど、

大食いは2人分かな。

爽やかサラダ。なんて似つかわしくないレシピ名ですが、

ドレッシングにヨーグルトを使ってるので爽やかでした。

大人の方向けに粒マスタードを入れてます。

子供さんが食べられる場合は、半分にして下さい。

全く入れないとなると、爽やか通り越して

味気無くなります。

ほんの少しは入れて貰いたい。

マスタードではなく、粒マスタードなので大丈夫かと。

このサラダで一番難しいのは、

茹で卵を作る事・・・！

　キャベツと卵の爽やかサラダ。

ー材料ー

キャベツ　・・・　１/４個
卵　・・・　４個
◎マヨネーズ　・・・　大さじ３
◎プレーンヨーグルト　・・・　大さじ２
◎粒マスタード　・・・　大さじ１
◎米酢　・・・　小さじ２
◎砂糖　・・・　小さじ１と１/２

ー作り方ー

①キャベツは手でザクザクとちぎってボウルに入れる。
卵は茹で卵にする。